Vložit recept
Těstoviny s mozzarellou
autor: F.O.O.D.
Tyhle barevné těstoviny plné zeleniny a voňavých bylinek vás přenesou přímo do slunné Itálie. Jejich kouzlo spočívá v naprosté jednoduchosti. Cuketa, šťavnatá rajčata a krémová mozzarella, která se v horkých těstovinách nádherně roztaví. Ideální jídlo pro rušné dny
Suroviny
4
porce
-
-
500g těstoviny např. penne nebo fusilli
-
2lžíce olivový olej
-
1ks šalotka
-
3stroužek česnek
-
1stonek řapíkatý celer
-
1ks cuketa žlutá
-
4ks rajčata oloupaná a nakrájená (nebo 1 plechovka krájených rajčat)
-
1ks mozzarella v nálevu
-
1hrst bylinky bazalka a oregano
-
pepř mletý
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Těstoviny uvařte ve větším množství osolené vody tzv. na skus (al dente). Než je scedíte, odeberte si stranou asi půl hrnku vody z vaření.
RADA: Proč nevylévat vodu z těstovin? 5 skvělých způsobů, jak ji můžete využít
2
Ve větší a hlubší pánvi rozehřejte olivový olej. Orestujte na něm nadrobno nasekanou šalotku, přidejte česnek nakrájený na plátky a ještě krátce orestujte, aby se česnek rozvoněl. Přidejte na tenká kolečka nakrájený řapíkatý celer i žlutou cuketu a krátce opečte. Pak vmíchejte rajčata, vše osolte, opepřete a nechte zhruba 5 minut probublávat, aby zelenina změkla a chutě se propojily.
3
K zeleninové směsi do pánve přidejte uvařené těstoviny, podle potřeby podlijte trochou odložené vody z těstovin a dobře promíchejte. Pánev stáhněte z plotny a vmíchejte na kousky natrhanou mozzarellu. Na závěr dochuťte nasekanou čerstvou bazalkou a oreganem a ihned podávejte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bylinky
Česnek
Cuketa
Mozzarella
Olivový olej
Pepř mletý
Rajčata
Řapíkatý celer
Šalotka
Sůl
Těstoviny
Mimibazar
Nejlepší halloweenské tipy z Mimibazaru: Recepty a tvoření pro dokonalou strašidelnou oslavu!
Dáma.cz
Darina (52): Život se zajíčkem není jako z filmu. Kamarádky mi ho závidí a vlastní děti se za mě stydí
Blesk pro ženy
