Name: Štika paní porybné
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Ingredients: brambory; hladká mouka; 2 ks vejce; rostlinný olej; 100 g sýr; koření; 200 g štika

Suroviny

1 porce

- 200
  g štika vykoštěná
- koření rybí
- hladká mouka na posyp
- rostlinný olej na opečení
- 2
  ks vejce
- 100
  g sýr cihla na strouhání
Příloha
- brambory vařené s nasekanou petrželkou, opečené, americké

Postup přípravy receptu

Vykostěnou a opláchnutou štiku osušíme, okořeníme a lehce obalíme v hladké mouce. Takto upravenu štiku dáme na pánvičku, kde máme již dostatečně rozpálený olej. Porci štiky (může být i jiný druh ryby) opečeme po obou stranách do zlatova, vyjmeme na zapékací talíř.

Připravíme si rozšlehané vejce s nastrouhaným sýrem a touto směsí polijeme štiku a dáme na gril zapéci, aby se utvořila jemná kůrčička. Posypeme sekanou petrželkou, jak brambory tak štiku. Omastíme výpekem nebo rozpuštěným máslem.

Komentáře k receptu

jamajkos | 19. 2. 2014 21:43
Sejra na rybu muze dat jen opravdovej debil kor cihlu
bajojo | 22. 11. 2012 11:13
Co může být tak úžasného na krásné a dobré rybě kterou někdo zapeče vrstvou sýra ??? Vždyť je to hnus !!!!!!!!!!
BOOMBOOS | 4. 11. 2010 11:09
Dělal jsem skvělé, Díky za recept. ;-)
Airan Novakova | 14. 11. 2005 14:38
Recept vypada bezvadne, jednoduche a dobre. Diky pane Jindrichu.