Meruňky nakrájíme na tenké proužky, namočíme do vody a přikryjeme. Jablka nakrájíme na kousky a pokapeme citronovou šťávou. Tvaroh vyšleháme s mlékem, olejem, solí, 75 g cukru a vanilkovým cukrem. Polovinu mouky smíchané s pečícím práškem přidáme po lžících k tvarohové směsi, zbylou zapracujeme rukama. Na mírně pomoučeném vále vyválíme z těsta čtverec (35x35 cm). Meruňky necháme okapat, promícháme je s jablky, mandlemi, citronovu kůrou a zbylým cukrem.
2
Náplň rozdělíme na těsto, na jedné straně necháme volný asi 4 cm okraj. Bílkem potřeme volný okraj těsta, které z druhého konce zavineme. Potřený okraj dobře přitiskeneme. Roládu nakrájíme na 2,5 cm široké řezy, pečeme při vyšší teplotě asi 20 minut. Žloutek rozšleháme se smetanou a šneky po 1/4 hodině pečení potřeme. Ještě teplé šneky pokapeme polevou ze zbylé citronové šťávy a moučkového cukru.
Áááááá sakryš..nějaká jmenovkyně či co?....Aby tvaroh nevytékal, přidávám do něj vrchovatou lžičku pudingového prášku (vanilk.puding).Tak to jmenovkyně zkus..:-)
Marsi
|
15. 10. 2007 08:29
tak jsem šneky dělala, možná že jsem nekde něco pokazila, ale naplň měla sklony zůstat na plechu (dělala jsem na pečícím papíru) těsto mi připadá trošku tužší. A název plněné tvarohem je trochu zavádějící, když je v těstě tvaroh, né uvnitř jako naplň...Do oblíbených nedávám, nebo má někdo jinou zkušenost?
Vložit
recept
