Vložit recept
Sele na rožni
autor: Ladia
Pečené sele je tradičním pokrmem při vítání nového roku a hodí se i pro jakoukoliv jinou oslavu. Vychutnejte si pečeni křupavou na povrchu a šťavnatou uvnitř.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1lžička sůl
-
50g slanina
-
1lžička kmín
-
2dl pivo
-
1kg sele nejlépe zadní část
-
Postup přípravy receptu
1
Dobře očištěnou, utěrkou osušenou část selátka nasolíme v místech, kde není kůže, trochu pokmínujeme a napichujeme na rožeň. Upevníme grilovacími trny a grilujeme za častého potírání pivem pomocí peroutky.
2
Grilujeme až je maso měkké. Pak maso počneme potírat slaninou - docílíme tím krásně červené barvy. Hotové porcujeme a podáváme se strouhaným křenem.
RADA: Šťavnaté vepřové koleno
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Reflex.cz
