Sekané řízky Cordon bleu

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  plátek šunka
- 1
  ks žloutek
- 1
  ks vejce
- 6
  lžíce strouhanka
- sůl
- pepř mletý
- rostlinný olej
- 600
  g telecí maso mleté
- 4
  plátek ementál

Postup přípravy receptu

Maso rozdělíme na osm porcí a z každé vytvarujeme podlouhlé nízké placky. Na čtyři placky položíme po plátku šunky a sýra. Okraje potřeme rozšlehaným žloutkem, přikryjeme zbylými plackami a zmáčkneme. Řízky obalujeme ve vejci a poté ve strouhance. Osolíme a opepříme.

Na rozpáleném oleji smažíme po obou stranách asi 4 minuty. Chutná s pečenými brambory a hlávkovým salátem.

Podobné recepty

Kuřecí Cordon Bleu

Cordon Bleu - telecí

Vepřové Cordon Bleu

Komentáře k receptu

zdenka supolova | 26. 2. 2010 21:42
Kdo chce něco rychlého a dobrého,ať udělá tyto řízky Cordon bleu.Základem je ale opravdu kvalitní mleté,nemusí být ani telecí,já dělala z vepřového.A potírat vajíčkem taky ne,zato dobře zmáčknout kraje.Rozhodně budou patřit ke stálicím,vřele doporučuji a dávám 1.
Daniella O. | 22. 2. 2010 19:23
Kulinarsky zazrak v tom take nevidim, ale teleci maso je dobre a hodnotit 5kou bylo zbytecne. Je zde mnoho horsich receptu.
zdenka supolova | 22. 2. 2010 16:49
Nevyzkoušet a hodnotit pětkou,to se vymyká mému chápání :-(
Michal Formáček | 21. 2. 2010 16:24
no teda, vypadá to zajímavě...možná první recept, který mě tu neznechutil..:)kazdopadne to potirani vejcem je nejspis zbytecne ne? maso drzi pri sobe i bez vejce...take me napadlo, ze by mozna bylo lepsi maso krajet... vznikne mnohem lepsi textura... zkuste to a povezte.:)