Šašlik z vepřových ledvinek

Ledvinky dobře očistíme a nakrájíme na kostky, cibuli a klobásu nakrájíme na kolečka, slaninu také na kostky. Na jehly střídavě napichujeme kousek ledvinky, kolečko klobásy, cibule a slaninku. Na pánvi na oleji opražíme ze všech stran, podlejeme trochou horkého vývaru nebo vody a asi 10-15 minut přikryté dusíme. Potom šašliky vyjmeme, do výpeku přidáme kečup, osolíme, opepříme, pokud je třeba přilejeme vodu a necháme povařit na omáčku asi 10 minut. Vložíme šašliky a necháme je prohřát. Ničím nezahušťujeme, jen kečupem.

Podáváme s brambory nebo s chlebem.