Name: Rybí špíz s krevetami
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 ks brambory; 1 ks cuketa; sůl; olivový olej; pepř mletý; citron; tymián; rozmarýn; 1 ks šalotka; 100 g losos; 9 ks krevety; 100 g okoun; 4 ks žluté papričky

Suroviny

2 porce

- 100
  g losos filet
- 100
  g okoun nilský
- 1
  ks cuketa malá
- 9
  ks krevety tygří
- 1
  ks šalotka
- 4
  ks žluté papričky malé
- citron
- 2
  ks brambory uvařené
- olivový olej
- rozmarýn
- tymián
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Rybí maso a cuketu nakrájejte na větší kostky a oloupanou šalotku na třetiny. Na grilovací jehly střídavě napichujte rybí maso, cukety, krevety a papričky. Na talíř nalijte asi lžíci oleje a přisypte trochu mořské soli. Špízy ve směsi obalte a nechte chvíli odpočinout. Rozpalte gril nebo grilovací pánev a opečte na ní rozpůlený citron a poloviny uvařených brambor. Vyjměte a nechte stranou na teplém místě. Do stejné pánve vložte bylinky a špízy. Grilujte zprudka ze všech stran. Trochu opepřete. Pak špízy přeložte do pekáčku a dejte asi na 10 minut do trouby vyhřáté na 200 °C. Ihned podávejte, nejlépe na nahřátých talířích.