Rybí pomazánka ala Kusák

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 240 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: vlaku

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      plechovka tuňák - ve vlastní šťávě
    • 0,3
      ks máslo
    • 1
      ks majonéza
    • 150
      g eidam sýr
    • 3
      ks vejce
    • 5
      lžíce kečup - jemný
    • 1
      lžíce hořčice
    • 1
      stroužek česnek
    • 1
      ks citron
    • 1
      lžíce cukr
    • 2
      lžíce červená paprika Mletá
    • 1
      ks cibule Velká
    • sůl Dle chuti

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Předem máslo necháme asi 4 hod. volně odležet při pokojové teplotě (důležité), Obsah plechovky ryb rozmačkáme v míse vidličkou, mírně osolíme. Najemno nastrouháme větší cubuli a promícháme, přidáme kečup a opět promícháme, přidáme ml. červenou papriku a promícháme, přidáme plnotuč. hořčici a promícháme. Vyklopíme obsah sklenice s majolkou a opět promícháme, za častého promíchávání, strouháme do pomazánky eidamskou cihlu.
2
Pak nastrouháme najemno, při častém promíchávání, natvrdo uvařená vejce. Přidáme malou lžíci cukru a mícháme. Přes cedník vymačkáme 1 citron a stále mícháme. Kdo má rád česnek, může obohatit najemno nastrouhaným stroužkem. Podle vlastní chuti doladíme solí. Hotovou pomazánku dáme vychladit do lednice. Výborná s pečivem, vekou nebo chlebem. Nutno dodržet přesný technologický postup a stále míchat.

Komentáře k receptu

  • Zdena z JM
    Zdena z JM |

    9. 9. 2009 13:52

    Vůbec jsem svůj komentář nemyslela škodolibě. Pokud to tak vyznělo, tak se omlouvám. Možná, že to neustálé míchání a dodržení přesného postupu má nějaký význam. Jen by mě zajímalo jaký.

  • Tereza Turková
    Tereza Turková |

    9. 9. 2009 13:47

    Autora jsem doplnila později, promiňte, paní Zdena nevěděla, že oslovuje muže.

  • Iva Pěnkavová
    Iva Pěnkavová |

    9. 9. 2009 13:32

    Zapomněla ? snad zapomněl ? jinak autorem je muž či snad dokonce kluk , a pro ty to fakt věda být může (můj manžel stopro ) , co takhle tolerance místo škodolibého komentáře !!!!

  • Zdena z JM
    Zdena z JM |

    9. 9. 2009 12:23

    Zajímalo by mě, proč stále míchat. Já dělám pomazánky tak, že všechny suroviny dám do misky a pak rozšlehám. A co s tím odleželým máslem? Nějak jste na něj v postupu zapomněla. A proč je důležité nechat odležet 4 hodiny. Myslím si, že když je v kuchyni teplo, stačí bohatě hodina. Myslím, že autor udělal úplnou vědu z normální rybí pomazánky.

Poslední navštívené:

Abecední seznam: