Name: Rybí nugetky se salátem
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; sůl; 1 stroužek česnek; 4 lžíce hladká mouka; 0.5 ks okurka salátová; 1 ks vejce; pepř mletý; pepř mletý; 1 hrst arašídy; 2 lžíce sojová omáčka; 200 g filé z tresky; 1 hrst koriandr; 1 snítka koriandr; 1 ks papája; 0.5 ks červená cibule; olej; olej arašídový; 1 lžička cukr

Suroviny

2 porce

Nugetky:
- 200
  g filé z tresky
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks vejce
- 2
  lžíce sojová omáčka
- 4
  lžíce hladká mouka
- 1
  lžička cukr přírodní
- 1
  hrst koriandr čerstvý
- 1
  stroužek česnek
- olej na smažení
Salát:
- 1
  ks papája
- 0,50
  ks okurka salátová
- 0,50
  ks červená cibule
- 1
  hrst arašídy
- olej arašídový
- sůl
- pepř mletý
- 1
  snítka koriandr

Postup přípravy receptu

Filé osušte, nakrájejte na nudličky a lehce osolte i opepřete. V misce prošlehejte vejce se sójovou omáčkou, moukou, cukrem, nasekaným koriandrem a prolisovaným česnekem. Ve vzniklém těstíčku obalujte rybu a smažte ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje. Papáju oloupejte, vypeckujte a nakrájejte podélně. Okurku omyjte a nastrouhejte na větší plátky. Cibuli nasekejte. Vše společně smíchejte s arašídy a arašídovým olejem, dochuťte solí a pepřem a ozdobte čerstvým koriandrem.