Roláda s nugátovým krémem

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 22

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

10fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vejce
- 100
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- 80
  g hladká mouka
- 10
  g škrob solamyl
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce moučkový cukr
- 300
  ml mléko
- 1
  ks vanilkový pudink
- 3
  lžíce cukr
- 100
  g máslo
- 3
  lžíce nugeta

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s polovinou cukru, van.cukrem a lžící horké vody do pěny. Z bílků a zbylého cukru připravíme pevný sníh. Obě hmoty propojíme a zlehka vmícháme mouku se škrobem a solí. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a poprášíme moučkovým cukrem. V předehřáté troubě na 200 stupňů pečeme cca 5 minut. Horký korpus vyklopíme na čistou, vlhkou utěrku a hned svineme.

Z mléka, pudinku a cukru uvaříme pudink, který necháme vychladnout pod mikrotenem, aby se neutvořil škraloup. Pak ho společně s máslem a nugetou vyšleháme na hladký krém. Vychladlý korpus rozvineme, potřeme 3/4 krému. Roládu pevně stočíme, potřeme zbytkem krému a dáme vychladit.

Podobné recepty

Kremrole s vanilkovo-nugátovým krémem

Listové řezy s vanilkovo-nugátovým…

Kávová roláda s kávovým krémem

Komentáře k receptu

dajka | 16. 11. 2013 18:58
výborné naozaj potrela som to este rumom a do stredu som dala banán z vrchu som roladku posypala mletými orechami perfektné <3 :-P
SylvaZb | 12. 8. 2013 08:37
Moc dobrá roláda,děkuji za recept a dávám 1 :-)
Romana | 9. 8. 2013 19:50
Nemám moc zkušeností s pečením,ale podle postupu mi vyšla roláda na jednotku.Díky :-P
Zuzana | 29. 3. 2013 14:52
Do těsta na roládu jsem dala 5vajec a jednu lžíci kakaa.Vyšla mi suprově.A s krémem jsem taky spokojená na stoprocent,tomu se nedá vytknout nic.
Šimůnková | 29. 9. 2012 19:16
Puding jsem vařila bez cukru a pak jsem dávala jenom nutelu podle sladkosti,s roládou to šlo taky dobře,celkově byla výborná,posypala jsem jí oříšky a snědla se okamžitě. :-* .
Randáčková | 14. 9. 2011 13:32
Do těsta jsem přidala místo solamylu kakao a povedla se :-) .Krém je bezkonkurenční,máme rádi cokoli v čem je pudink :-) .
Vacková Dana | 25. 7. 2011 17:43
Bohužele jsem jí dělala dvakrát, protože jsem první přepekla a skoro usušila a tak mi nešla smotat. Moje chyba, udělala jsem z ní řezy a né roládu. Druhá se mi povedla na jedničku s hvězdičkou a chladí se na zítra. Krém je vynikající!!!