Vložit recept
Řepová polévka s koprem
autor: F.O.O.D.
Brokolicová polévka
Suroviny
4
porce
-
-
600g červená řepa
-
2ks brambory větší, typ B, C
-
2lžíce červený vinný ocet
-
1ks cibule
-
3snítka kopr
-
2lžíce olej slunečnicový
-
800ml vývar zeleninový
-
1ks zakysaná smetana
-
sůl a pepř
-
Postup přípravy receptu
1
Řepu a brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky, řepu ihned zastříkněte trochou červeného octa. Cibuli nasekejte nadrobno, kopr na drobné kousky.
RADA: Krájení cibule
2
V hrnci rozehřejte olej a nechte zesklovatět cibuli, přidejte řepu s bramborami a orestujte, 8 až 10 minut. Zalijte vývarem, přiveďte k varu, snižte teplotu a 30 minut zvolna vařte. Polévku rozmixujte, ochuťte vinným octem, solí a pepřem. Odstavte a vmíchejte smetanu s částí kopru. Nechte 10 minut odpočinout a podávejte.
Na talířích ozdobte zbytkem kopru.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Červená řepa
Červený vinný ocet
Cibule
Kopr
Olej
Sůl
Vývar
Zakysaná smetana
