Vložit recept
Rarášci (placičky) z lesních hub
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
-
300g čerstvé houby lesní 250 -
-
1ks vejce
-
50ml pivo 10° světlé
-
2stroužek česnek
-
1lžička majoránka
-
pepř mletý dle chuti
-
1lžíce dijonská hořčice plnější
-
2lžíce worcestrová omáčka
-
1lžíce sojová omáčka - 1,5 (dle slanosti)
-
60g solamyl (bramborový škrob)
-
30g hladká mouka
-
olej nebo sádlo na smažení
-
Postup přípravy receptu
1
Houby očistíme (nenamáčíme) a pokrájíme na malé kousky, které dáme do mísy.
2
Vejce vyšleháme, přidáme pivo, nastrouhaný česnek, hořčici, majoránku, pepř, sojovou a worcesterovou omáčku a vše dobře promícháme. Pak přisypeme solamyl s moukou, metličkou vyšleháme vše na hladkou kašičku, kterou vlijeme do mísy s houbami a promícháme.
3
Lžící nabíráme směs, kterou klademe do rozpálené pánve s tukem a smažíme z obou stran dozlatova.
4
Podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem. Dobré jsou i za studena.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Předkrmy, chuťovky & svačiny
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvé houby
Česnek
Dijonská hořčice
Hladká mouka
Majoránka
Olej
Pepř mletý
Pivo
Sojová omáčka
Solamyl (bramborový škrob)
Vejce
Worcestrová omáčka
Jak loupat česnek
