Předehřejeme troubu na 180 °C. Smícháme prvních pět ingrediencí a odložíme je stranou. Smícháme dohromady další tři ingredience (nejlépe elektrickým mixérem) a postupně přisypeme již promíchanou mouku s práškem do pečiva, skořicí, solí a sodou. Poté přidáme mrkev a ořechy. Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku (20x30 cm nebo obdobného).
2
Pečeme 50-60 minut. Po upečení necháme vychladnout a vytvoříme polevu (dobře promixujeme všechny přísady). Navrstvíme na koláč a můžeme vložit na hodinu do ledničky (i poté můžeme koláč uchovávat v lednici).
Trochu jsem spojila tenhle recept s tim, co jsem uz mela a vysledek je genialni:-) Cukru jsem dala jen jeden hrnek, sladke je to dost i diky mrkvicce a pridala jsem strouhany muskatovy orisek a tluceny hrebicek. Oleje jsem taky ubrala, takze jeden hrnek. Jako polevu jsem pouzila soft cheese Philadelphia, mlety cukr a trochu citronove stavy. Ale je skvely i bez toho. Diky za inspiraci!
prdka
|
31. 5. 2013 18:36
ten moučník jsem pekla už 4 krát.Napoprvé byl suchý, ale potom se mi povedl.
Buchtu jsem vyzkousel uz dvakrat. Je moc stavnata a dobra. A vubec jsem na ni nedelal zadny krem ani polevu. Je to zbytecne. Mozna bych tak jeste na ni mohl dat citronovou polevu z citronu a praskoveho sukru, ale je to podle mne zbytecne. Take jsem nemichal oddelen cast a pak druhou cast jak je v receptu napsane, vsehcno nacpat do velke mise, zamichat rucnim mixerem na plech a upect. V horkovzdusne troube byla hotova asi za 25 minut na 180 stupnu. A na druhy den mi prijde jeste lepsi nez hned po upeceni.
Mám ráda sladké, ale v tomhle receptu je tolik cukru, že to ani nemůžu pozřít. Pokud budu buchtu ještě někdy péct, dám ho nejméně o třetinu míň. Příliš sladká je i poleva. Navíc na jazyku cítím pachuť sody - nevím, čím to je, protože jsem jí dala jen rovnou kávovou lžičku.
Tereza Samiecova
|
1. 5. 2010 08:53
Já znám podle betty mcdonaldové polevu z : másla+tvarohu+cukru+pomeranče (šťáva+kůra)jinak je fakt dobrý moučník
Luba Jurcakova
|
25. 1. 2009 18:08
Tento recept priniesla dcera z anglicka, nie su tam orechy a na polevu ide Cream Cheese, ale ked nemam tak davam Lucinu (2 vanicky neochutenej). Mozem povedat ze kazdy kto ochutna pyta recept, uz ich mam natlacene dopredu!
Adéla Svobodová
|
22. 3. 2008 13:55
Tento moučník je opravdu skvělý
Anonym
|
24. 11. 2007 19:04
come
Hela -
|
3. 8. 2007 14:04
Markétko, tvarohovou vrstvu můžete zbrázdit vidličkou, nebo rozehřát trochu čokolády a lžičkou pocákat. Ale už jsem tu psala, buchta je výborná, tvaroh jí kazí. Chce to něco pikantního, citronovou polevu navrch nebo džem dovnitř.
Markéta Valentíková
|
3. 8. 2007 12:09
SKvělý koláč. Dala jsem na rady všech těch, co pekli přede mnou a dala míň cukru i oleje. Bohatě to stačilo, sladké i mastné to bylo dost. Buchta je dost vysoká. Jen mi někdo poraďte, jak nahoru plcáte tu tvarohovou polevu??? Když to jen tak rozetřu, nevypadá to moc vábně.. :o(
Radmila Magazu
|
30. 7. 2007 02:40
Jeste, Marketo, v USA je k dostani tvaroh - pod nazvem Farmer's Cheese - ve vsech vetsich supermarketech
Sabina Trojanová
|
10. 6. 2007 09:15
Výborná věc, ale pozor na olej, dala bych tak polovinu, (stejně tak cukr) protože byla moc mastná. Stejně byla hned pryč :-))) Nahoru jsem ještě na polevu dala ananas a chutnalo to skvěle :-))
Hela -
|
24. 5. 2007 17:50
Vyzkoušela jsem. Dala polovinu cukru i oleje, pekla jsem na plechu. Určitě jí budu dělat zase, ale na pekáči, prokrojím ji, promažu vynikajícím Rebarborovým džemem s ananasem (recept zde v kuchařce) a povrch poleju citronovou polevou. Zdá se mi, že ten tvaroh to ubíjí.
Radmila Magazu
|
21. 5. 2007 23:30
Marketo, po americku je tam cream cheese:-))
Helena Kučerová
|
21. 5. 2007 10:55
Buchta byla dobrá, vláčná, ale moc sladká, i když jem dala asi o třetinu cukru méně do těsta i polevy. Taky mi vyšla moc vysoká, i když jsem dala větší pekáček, než byl doporučen. Klidně by mohla být na normální plech. U nás doma se nějak neujala a nesnědla. Asi jsme zmlsaní.
Gábina H
|
18. 5. 2007 11:02
Markéto, je tu podobný recept "Mrkvová buchta z Austrálie", kde používají na polevu cream cheese
Marketa F.
|
17. 5. 2007 18:58
Radmilo, nevite, co je v te buchte puvodne misto tvarohu? V Americe se tvaroh neprodava, rekla bych ze tam bude cream cheese? Rada bych ji taky zkusila.
Eva
|
16. 5. 2007 11:41
Moc dobré, polevy může být i více. Doporučuji.
Jarka O.
|
14. 5. 2007 10:23
O víkendu jsem pekla, zpracovala jsem zbylou mrkev ze sklepa. Buchta je vláčná a moc dobrá, dávám 1. A určitě jsem ji nepekla naposled :-)
Jana Píšová
|
27. 3. 2007 14:01
Včera jsem ho pekla a moc mi ho vychválila celá rodina!!!jen ještě do té polevy jsem přidala trochu zakysané smetany a je to s tím také moc dobré!!!cukru jsem dala dle rad jen půlku a je fakt, že je to sladké tak akorát!!!!DOPORUČUJI VŠEM!!!!!
Adéla
|
13. 11. 2006 10:58
Buchta je opravdu výborná, jen dám o polovinu méně cukru, jak v buchtě tak i v poĺevě
Adéla
|
1. 8. 2006 15:51
Vážně výborná, ale oleje dávám tak půl až jeden hrnek. A polevu z tvarohu, van. cukru a skořice. Vždy se po ní jen zapráší!
tom
|
10. 6. 2006 00:36
Dost dobrej mrkváč mužu jen doporučit.Dělám ho v práci.
Anonym
|
5. 5. 2006 07:51
Buchta je moc dobrá. Do těsta jsem dala jen 1 hrnek cukru a 1 hrnek oleje, do tvarohu cukr podle chuti.Sypala jsem skořicí.Super.
Petra Jirsová
|
17. 2. 2006 21:36
Poslechla jsem ostatní názory a dala méně cukru a je to výborné.Ještě jsem nenarazila na někoho,komu by nechutnal.
Monika
|
17. 1. 2006 12:52
Dělávám něco podobného. Oleje jen 1/2 hrnku, 1 celou plechovku drceného ananasu (i se šťávou) a také mnohem méně cukru (cca 1 hrnek). Krém - 2 kysané smetany a dvě šlehačky v prášku a 2 vanilkové cukry - ušlehat. Je moc dobrá druhý den vychlazená z lednice.
Anonym
|
17. 1. 2006 09:55
Buchta je moc dobrá. Dávám o polvinu míň cukru do těsta a do tvarohové hmotxy dávám cukr podle chti. Sypala jsem pomletýma oříškama smíchanýma se skořicí-moc dobrý a vynikne ještě víc chuť buchty ve které jsou taky oříšky a skořice.
Biba
|
6. 12. 2005 23:29
Takze americka buchta sa pecie uz aj na Kanarskych ostrovoch najprv som spravila s polovicnej davky,pretoze som to chcela do tortovej formy,ale bola to velka chyba,pretoze toho bolo malo.Ja som dala pre zmenu lieskove orechy a menej oleja.Prave teraz dopekam druhu varku a zajtra uz fici do restauracie na predaj,tak som velmi zvedava ci aj tam zozenie uspech.Biba
magda
|
29. 11. 2005 07:26
Včera jsem ji pekla. Je opravdu moc dobrá.Cukru jsem dala téměř o polovinu míň než je v recptu a asi o 5dkg míň i do tvarohové polevy.
Mirka
|
26. 11. 2005 01:12
Upekla jsem buchtu uz trikrat za sebou! S polovicnim mnozstvim cukru slavim zde v San Diegu ohromny uspech. Polevy davam ruzne...
Kafenka :-)
|
20. 11. 2005 14:36
Tak právě mi ji mamka poslala na ochutnání, trošku si ji upravila, místo tvarohové polevy udělala polevu citrónovou a bylo to naprosto vynikající.
Lenka
|
9. 11. 2005 09:25
Buchta je opravdu výborná, protože moc nesladíme, dala jsem poloviční množství cukru a to třtinového krystalu.A poleva je velice zajímavá a osvěžující, i u té jsem snížila množství cukru podle chuti.
Kristýna
|
8. 11. 2005 07:37
Nemá to chybu !!!Po všech varování jak je buchta sladká jsem udělala takovou odlehčenou verzi: misto 2 skl. cukru jsem dala necelou 1, sodu jsem vynechala a jelikož jsem neměla ořechy, dala jsem nasekané mandle a nemělo to chybu. Na polevu jsem dala méně másla a více tvarohu a navrh posypala skořicí.Po vychlazení je buchta vynikající.
Jana Kozlová
|
23. 10. 2005 08:34
Bylo to vynikajici dneska jdu peci znova. Musela jsem už dávat recepty všem navštěvnícim které u nás byly. Díky moc za skvěly recept
Katka
|
4. 5. 2005 10:49
Je vyborna, po jednom dni v lednicce se rozlezi a je jeste lepsi:), pridala jsem hrozinky a ubrala cukru.
M H4
|
3. 4. 2005 19:21
Nebylo špatné, jen jsme ubrali cukr. S ním by to bylo asi dost sladké.
Martina
|
14. 2. 2005 08:26
Buchta je výborná, snad trochu víc sladká
Lucie
|
24. 1. 2005 11:33
Vynikající, úplně stejná jako dostanete v Americe.
Hanka
|
14. 12. 2004 14:43
Strašně moc dobrá:))) Vřele doporučuji!!!
Barbora
|
3. 12. 2004 09:15
Určitě je moc dobrá
Petra
|
25. 11. 2004 14:17
super, super , taky doporučuju
LENKA
|
18. 11. 2004 15:46
Opravdu vynikající :-)
Anonym
|
2. 9. 2004 09:14
V Německu se jedlá soda koupí v lékárně, zkusila bych to tam.
Kuchařka on-line
|
1. 9. 2004 16:17
Místo jedlé sody můžete použít amonium (cukrářské droždí) myslím, že by šly i použít 2 lžičky prášku do pečiva místo zmíněné jedné. Určitě nějaký kypřící prostředek prodávají i v Německu.
Olga Stobart
|
1. 9. 2004 13:20
Co by se dalo dat misto sody ? Ja jsem v Nemecku a tady sodu nemaji, anebo ji neumim najit...
Vložit
recept
