Vložit recept
Podzimní houbovka s dýní
autor: F.O.O.D.
Suroviny
5
porce
-
-
600g dýně
-
400g kořenová zelenina
-
200g brambory
-
2ks cibule
-
2lžíce olivový olej
-
1,50l zeleninový vývar
-
400g houbová směs
-
muškátový oříšek strouhaný
-
sůl na dochucení
-
pepř mletý na dochucení
-
veka nebo bageta (k podávání)
-
Postup přípravy receptu
1
Dýni, zeleninu a brambory očistěte, oloupejte a nakrájejte na kousky, cibuli na kostičky. V hrnci rozehřejte většinu oleje a osmažte na něm nejprve cibuli, pak ostatní zeleninu a dýni. Zalijte vývarem, osolte, opepřete a 20 minut povařte.
2
Zbylý olej rozehřejte v pánvi, osmažte a krátce na něm poduste houby. Vyjměte a opečte plátky veky.
3
Hotovou polévku rozmixujte a podávejte s houbami a křupavým pečivem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Cibule
Dýně
Houbová směs
Kořenová zelenina
Muškátový oříšek
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Veka
Zeleninový vývar
