Plněné croissanty

Hořejšek croissantů prořízněte a vydlabejte v nich prohlubně. Slaninu pokrájejte na kostičky a na pánvi ji vypečte dozlatova. Do mísy nahrubo nastrouhejte sýr, přidejte cibulky nakrájené na kolečka, rozšlehaná vejce, smetanu a slaninu. Směs opepřete a naplňte jí prohlubně v croissantech. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, asi 20 minut. Podávejte s nasekanou pažitkou.