Vložit recept
Plněná kotleta s houbami
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
750g vepřové kotlety
-
100g vepřová játra
-
sůl
-
pepř mletý
-
75g slanina
-
120g cibule
-
15g sušené houby
-
60g rostlinný tuk
-
vývar
-
40g hladká mouka
-
Postup přípravy receptu
1
Do silněji nakrájených kotlet uděláme nožem kapsu, osolíme a opepříme. Na plátek slaniny klademe plátek jater, plátek cibule, trochu uvařených sušených hub, opepříme, svineme do roličky a vložíme do otvoru v mase. Upevníme párátkem.
2
Zbylou nakrájenou cibulku usmažíme, vložíme kotlety, podlijeme vodou z hub a dáme péci.
3
Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem, provaříme. Šťávu procedíme na kotlety.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Hladká mouka
Pepř mletý
Rostlinný tuk
Slanina
Sůl
Sušené houby
Vepřová játra
Vepřové kotlety
Vývar
