Vložit recept
Pískorky
autor: Redakce
Smažené placky z nastrouhaných uvařených brambor, mouky, vajíčko a másla, podávané posypané moučkovým cukrem nebo obalené v krupicovém cukru se skořicí, pomazané povidly, pokapané smetanou nebo posypané strouhaným tvarohem.
Suroviny
4
porce
-
-
500g brambory moučné předem uvařené ve slupce
-
170g hladká mouka
-
2ks vejce
-
30g máslo změklé
-
sůl
-
sádlo nebo olej na smažení
-
Postup přípravy receptu
1
Předem uvařené brambory oloupejte a ještě horké prolisujte do mísy nebo je na jemném struhadle nastrouhejte a nechte vychladnout.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit nekynuté lívance bez vajec
2
Do vychladlých brambor přidejte vajíčka, změklé utřené máslo, prosátou mouku, přidejte špetku soli a vypracujte vláčné těsto.
3
To rozválejte na tenčí placku, poprašte jí moukou, v půlce přeložte a třeba sklenicí vykrájejte kolečka, která smažte dozlatova v rozpáleném tuku.
RADA: Bramboráky desetkrát jinak! Vyzkoušejte tradiční cmundu nebo bramborák se zelím a slaninou
4
Podávejte posypané cukrem nebo obalené v tom krupicovém se skořicí, pomazané povidly, pokapané smetanou nebo posypané strouhaným tvarohem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
