Vložit recept
Bramborové placky s brokolicí a pórkem
autor: F.O.O.D.
Jednoduché, ale velmi chutné, jsou smažené placky z uvařených nahrubo nastrouhaných brambor, vajíček, orestovaného pórků a brokolice, které můžete s klidem servírovat k večeři, třeba se zeleninovým salátem.
Suroviny
2
porce
-
-
1ks pórek
-
olivový olej
-
500g vařené brambory varný typ B či C, vařené ve slupce
-
200g brokolice
-
5ks vejce
-
4lžíce hladká mouka 4 - 6 lžic
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Pórek očistěte, pokrájejte na kolečka a na troše oleje orestujte doměkka. Nechte chvíli vychladnout.
2
Brambory oloupejte a nastrouhejte nahrubo, stejně tak růžičky brokolice. Vše promíchejte ve velké míse, přidejte pórek, vejce a část mouky, směs dobře osolte a podle chuti opepřete. Zbytek mouky přidávejte postupně, potřebujete spojit všechny suroviny v kompaktní, lehce lepivé těsto.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky
3
Vlhkýma rukama tvarujte placičky a smažte je na pánvi lehce vymazané olejem, asi 2 minuty z každé strany. Před podáváním ozdobte řeřichou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Předkrmy, chuťovky & svačiny
Přílohy, pečivo a luštěniny
Brambory
FOOD
Vegetariánské a zdravé
Použité ingredience v tomto receptu:
Brokolice
Hladká mouka
Olivový olej
Pepř mletý
Pórek
Sůl
Vařené brambory
Vejce
