počet porcí: neuvedeno

- 600
  g vařené brambory , nejlépe moučné
- sůl
- 1
  ks vejce
- hrubá mouka dle potřeby
- olej na smažení
- 2
  stroužek česnek utřený se solí
Na dozdobení placek:
- 400
  g anglická slanina
- 4
  ks červená paprika 3 -
- 1
  ks česnek - menší palička
- sůl a pepř dle chuti

Postup přípravy receptu

1/ Brambory hrubě rozšťoucháme, přidáme česnek, vejce, osolíme a přisypeme mouku dle potřeby. Tolik, aby nám vznikla hladká hmota s kousky brambor, ze které se budou dobře tvarovat mastnou rukou placičky, které osmažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Osmažené dáváme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.

2/ Anglickou (moravskou...) slaninu pokrájíme na nudličky, papriku očistíme a také pokrájíme na nudličky, česnek oloupeme a nasekáme. Do rozpálené pánve dáme společně slaninu s paprikou a orestujeme, před koncem restování přidáme česnek a ještě chvilinku za občasného promíchání necháme opéct, dochutíme solí a pepřem.

3/ Na každou teplou bramborovou placku nandáme lžící česnekovou směs a podáváme.

Komentáře k receptu

Zdeňka Fejfarová | 26. 1. 2016 19:20
Měla jsem doma jen balení slaniny 250 g a tak to muselo stačit, ale papriky jsem tři dala. Bylo to výborné a moc jsme si pochutnali, manžel za nimi poslal navíc jednu plzeň a odkráčel spokojený sledovat tv