Mleté maso zapečené s bramborem, těstovinou

Name: Mleté maso zapečené s bramborem, těstovinou
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 ks brambory; vejce; těstoviny; 0.5 kg mleté maso; zakysaná smetana; sýr; uzená slanina; smetanový sýr; 1 plechovka zeleninová směs

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Mleté maso zapečené s bramborem, těstovinou

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 0,50
  kg mleté maso
- uzená slanina
- 5
  ks brambory 4-5
- těstoviny (kolínka, vrtulky..)
- 1
  plechovka zeleninová směs Bonduelle Mexico
- vejce
- zakysaná smetana
- sýr na pizzu
- smetanový sýr

Postup přípravy receptu

Syrové brambory nakrájíme do pečící mísy. Z mletého masa vytvarujeme masové kuličky, které ochutíme dle vlastního vkusu česnekem, majoránkou, jemně nasekanou cibulí, grilovacím kořením, přiklopíme a dáme do trouby na cca 150 °C - jelikož mleté maso obsahuje tuk, podlijeme pouze trochou vody.

V hrnci mezitím uvaříme těstoviny. Když máme brambory měkké, vyjmeme masové kuličky. Do brambor přidáme těstoviny a zeleninovou konzervu, přidáme rozkrájený sýr (víc druhů sýra dodá různorodou chuť). Zalijeme směs vajíčkem rozšlehaným v zakysané smetaně a nakonec vrátíme navrch masové kuličky, na které přidáme plátek uzené slaninky. Teď již nepřikrýváme, ale dáme do trouby zapéct.

Jako kyselou přílohu používám podle sezónní možnosti kysané zelí, Znojemský okurek, nastrouhaný salátový okurek s jogurtem nebo salát s červené řepy. Tím se to stává chuťově variabilní.

Podobné recepty

Česnekovo-houbové maso zapečené s…

Marinované plátky s bramborem-zapečené

Smetanovo-sýrové kuřecí maso s…

Komentáře k receptu

Gejza Matejka | 16. 4. 2009 20:35
Paní nebo slečny-jsem kuchař a když vyčtu,že nakrájím syrové brambory a vložím masové kuličky společně do pečící nádoby,což vzápětí dám na 150st do trouby,nevím nad čím bádáte?!Vskutku to podliju minimem vody,aby se brambory nezačali připalovat a ty syrové masové kuličky pustí svůj tuk pravě do těch brambor,což dodá jinou chuť jako když použijete brambory vařené.Nehledě nato by vařené brambory čekaly na změknutí masových kuliček a zbyla by spíš bramborová rozvařená hmota.Pokud Vám to nějak nebude jasné,můžete mi poslat dotaz přes meilovou adresu.Přeji dobrou chuť.
marie nezlakova | 16. 4. 2009 13:31
Občas takovou večeři dělávám-s drobnými úpravami,většinou,když zbydou těstoviny z druhého dne apod.Je to dobré,rychlé a bez velkého nádobí.Recept mi přijde vcelku srozumitelný.
Gábina H | 16. 4. 2009 12:10
To jsem si taky myslela, ale dle mého by to měl autor v receptu upřesnit :-)
ladislava staffenová | 16. 4. 2009 10:50
Gábi - podle prvních dvou vět v receptu ano - brambory se nejprve dají do pečící mísy :-))
Gábina H | 16. 4. 2009 08:41
Brambory se pečou v troubě s masovými kuličkami?