Vložit recept
Paneng kai
autor: KS1996
Suroviny
4
porce
-
-
500g kuřecí prsa
-
100ml kuřecí vývar
-
1lžíce curry pasta
-
400ml kokosové mléko
-
1lžíce cukr
-
Postup přípravy receptu
1
Dejte do pánve wok přibližně 150 ml kokosového mléka a na středním plameni zahřívejte, dokud se mléko nezredukuje na průsvitný olej. Přidejte kari pastu, snižte plamen, promíchejte a nechte chvíli opékat (stačí 2-3 minuty), aby se koření rozvonělo.
2
Nakrájejte kuřecí maso na nudličky, přidejte ho ke kari pastě do woku a dobře promíchejte. Zalijte zbývajícím kokosovým mlékem a nechte probublávat, dokud se kuře neprovaří. Stačí cca 15 minut. Pak dochuťte rybí omáčkou, cukrem, solí.
3
Přidejte najemno nasekané kafírové listy a lehce rozdrcené arašídy (použila jsem hmoždíř, můžete je ale přidat i vcelku). Nechte dalších 10 minut probublávat, aby omáčka zhoustla. Ochutnejte a podle potřeby dosolte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
