Ořechový květ / koláč

Připravíme těsto, v mezičase kynutí (cca 1,5 hod) připravíme ořechovou směs - mleté ořechy s cukrem svaříme s mlékem až vznikne hustá kaše, necháme odstát.

Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly, z každého dílu uděláme bochánek a vyválíme placku - ideálně kulatou. Položíme na plech s peč. papírem, pomažeme ořechovou směsí a naneseme další placku a vrstvíme těsto a náplň. Na horní vrstvu se náplň nedává. Čím více směsi, tím hůř se pak tvaruje, ale o to chutnější to je.

Do prostředku těsta vytlačím kroužek - třeba hrnečkem - a od kroužku dál těsto rozkrájím, nebo rozstříhám a všemožně překrucujete, provlékáte... Já používala pizza kolečko a jen jsem kroutila. Na internetu najedete spousty návodů a video návodů, jak udělat hezkou kytičku. Pokud se nezdaří na poprvé nezoufejte, chce to cvik, tohle byl také můj úplně první pokus. Před pečením potřít bílkem

Pečeme cca 40 min při 170°C . Po dopečení potřu mlékem, možno posypat cukrem.