15 porce

- 100
  g hladká mouka
- 95
  g polohrubá mouka
- 60
  ml mléko
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 100
  g čokoláda na vaření
- 3
  ks vejce
- 2
  ks banány
- 113
  g máslo
- 130
  g cukr krystal
- sůl

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Máslo vyšleháme, až změkne, pokud se lepí na stěny, tak stírámě gumovou stěrkou. Přidáme cukr a šleháme do pěny, opět stíráme kraje, ať je to hezky rovnoměrné.

Z bílku ušléháme sníh a žloutek s vanilkou přidáme do směsi. Odvážíme si mouky a smícháme se solí a práškem do pečiva. Odměříme mléko. Do těsta přisypeme polovinu moučné směsi, mléko a druhou polovinu sypkých surovin. Přidáme nakrájenou čokoládu a banány.

Nakonec přidáme vyšlehaný sníh. Pečeme 17-20 minut, vyzkoušíme špejlí.