Čokoládové muffiny se šlehačkou

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 26

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 230
  g hladká mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 20
  g kakao
- 4
  ks vejce
- 80
  g moučkový cukr
- 60
  g máslo
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 1
  ks vanilkový cukr
- 100
  g hořká čokoláda drobně nasekanou,nebo hrubě strouhanou

Postup přípravy receptu

Máslo a cukry vyšleháme se 4 lžícemi horké vody do husté pěny. Pak přidáme žloutky a střídavě vmícháme sníh z bílků a moučnou směs (mouka, kypřidlo, kakao). Mističky na muffiny (plech na muffiny) vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a naplníme těstem - do dvou třetin. Pokud použijeme papírové košíčky - nevymazáváme. Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě při 180-ti stupních cca 20 minut. Muffiny necháme krátce zchladnout, pak vyklopíme.

**Náplň:** Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem do tuha,pak vmícháme čokoládu. Vychladlé muffiny vodorovně rozkrojíme, spodní část naplníme (natřeme) vyšší vrstvou šlehačky a přiklopíme vrchním dílem.

* Naplněné muffiny poprášíme moučkovým cukrem.

Podobné recepty

Čokoládové muffiny

Čokoládové muffiny k nakousnutí

Muffiny banánovo čokoládové

Komentáře k receptu

Řandová | 16. 3. 2017 12:01
Vynikající <:-)
Eva Válková | 30. 5. 2016 14:31
Děkuji za recept, jsou skvělé.
katuwu | 30. 9. 2015 14:54
Vypadají moc pěkně, dobrý nápad s tou šlehačkou :-) ;-)
Mony | 29. 7. 2014 18:09
Výborný :-P , do šlehačky jsem čokoládu dát nemohla, protože jsem pozdě zjistila že skončila v přítelových útrobách :'( , ale i tak to byla mňamka, děkuji.
recepty73 | 6. 7. 2014 18:46
...jsou z piškotového těsta a to se bez vajec neobejde ...záleží hlavně na tom, jakou práci si dáte se šleháním ...navíc je zlehčíte ještě šlehačkou, které můžete dát i víc ...navíc je můžete ještě zvláčnit i tím, že je potřete marmeládou ;-)
Renáta | 1. 7. 2014 17:15
Málo nadýchané a jsou z nich cítit ta vejce - podotýkám, že jsem dávala čerstvá.
dominia | 21. 2. 2013 16:23
Nejlepší muffiny.
Zuzana | 18. 2. 2013 12:26
Výborné a neokoukané, dobrý nápad!
tunay | 17. 11. 2012 09:50
Zkuste příště nechat šlehačku pořádně vychladnout. Třeba ji dejte na 10 minut do mrazáku .
Viktorka | 16. 8. 2011 20:28
Musela jsem dát do smetany ztužovač, protože mi ne a netuhla, jinak šlo všechno jak na drátkách a byly jak hezké, tak i vynikající, děkuju.
Hobra | 23. 5. 2011 14:14
Vynikající mufinky a s tou šlehajdou :-P :-* <3 <:-)
kikinka251 | 16. 4. 2011 11:29
No docela dobre