Čokoládové muffiny se šlehačkou

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 14
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 230
      g hladká mouka
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • 20
      g kakao
    • 4
      ks vejce
    • 80
      g moučkový cukr
    • 60
      g máslo
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 100
      g hořká čokoláda drobně nasekanou,nebo hrubě strouhanou

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Máslo a cukry vyšleháme se 4 lžícemi horké vody do husté pěny. Pak přidáme žloutky a střídavě vmícháme sníh z bílků a moučnou směs (mouka, kypřidlo, kakao). Mističky na muffiny (plech na muffiny) vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a naplníme těstem - do dvou třetin. Pokud použijeme papírové košíčky - nevymazáváme. Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě při 180-ti stupních cca 20 minut. Muffiny necháme krátce zchladnout, pak vyklopíme.
2
**Náplň:** Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem do tuha,pak vmícháme čokoládu. Vychladlé muffiny vodorovně rozkrojíme, spodní část naplníme (natřeme) vyšší vrstvou šlehačky a přiklopíme vrchním dílem.
3
* Naplněné muffiny poprášíme moučkovým cukrem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Řandová
    Řandová |

    16. 3. 2017 12:01

    Vynikající <:-)

  • Eva Válková
    Eva Válková |

    30. 5. 2016 14:31

    Děkuji za recept, jsou skvělé.

  • katuwu
    katuwu |

    30. 9. 2015 14:54

    Vypadají moc pěkně, dobrý nápad s tou šlehačkou :-) ;-)

  • Mony
    Mony |

    29. 7. 2014 18:09

    Výborný :-P , do šlehačky jsem čokoládu dát nemohla, protože jsem pozdě zjistila že skončila v přítelových útrobách :'( , ale i tak to byla mňamka, děkuji.

  • recepty73
    recepty73 |

    6. 7. 2014 18:46

    ...jsou z piškotového těsta a to se bez vajec neobejde ...záleží hlavně na tom, jakou práci si dáte se šleháním ...navíc je zlehčíte ještě šlehačkou, které můžete dát i víc ...navíc je můžete ještě zvláčnit i tím, že je potřete marmeládou ;-)

  • Renáta
    Renáta |

    1. 7. 2014 17:15

    Málo nadýchané a jsou z nich cítit ta vejce - podotýkám, že jsem dávala čerstvá.

  • dominia
    dominia |

    21. 2. 2013 16:23

    Nejlepší muffiny.

  • Zuzana
    Zuzana |

    18. 2. 2013 12:26

    Výborné a neokoukané, dobrý nápad!

  • tunay
    tunay |

    17. 11. 2012 09:50

    Zkuste příště nechat šlehačku pořádně vychladnout. Třeba ji dejte na 10 minut do mrazáku .

  • Viktorka
    Viktorka |

    16. 8. 2011 20:28

    Musela jsem dát do smetany ztužovač, protože mi ne a netuhla, jinak šlo všechno jak na drátkách a byly jak hezké, tak i vynikající, děkuju.

  • Hobra
    Hobra |

    23. 5. 2011 14:14

    Vynikající mufinky a s tou šlehajdou :-P :-* <3 <:-)

  • kikinka251
    kikinka251 |

    16. 4. 2011 11:29

    No docela dobre