Nejprve utřeme česnek se solí a bylinky nasekáme najemno. Vše pak smícháme spolu s olivovým olejem, citronovou šťávou, trochou nastrouhané citronové kůry, chilli vločkami a vinným octem a důkladně rozmačkáme v hmoždíři.
Tato jihoamerická salsa by měla být výrazná, ale nepřebíjet chuť masa. Po vyjmutí masa z grilu ho potřeme salsou chimmichurri a necháme pár minut odpočinout. Hotový steak pak jen nařežeme na proužky a posolíme hrubozrnnou solí.
Vložit
recept
