(nejen) Svatomartinské podkovy - kynuté

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 19

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto:
- 300
  g polohrubá mouka
- 20
  g droždí -půl kostky,
- 100
  g máslo - změklé
- 1
  lžička citronová kůra
- 2
  ks žloutek
- 100
  g moučkový cukr
- sůl - špetka
- 200
  ml mléko dle hustoty těsta, cca
- rozšlehané vejce na potření před pečením
- pečící papír
- moučkový cukr s vanilkou na posypání
- nádivka : maková, ořechová, povidlová, tvarohová...

Postup přípravy receptu

Z droždí připravíme kvásek. Máslo utřeme s cukrem, žloutky a citronovou kůrou, přidáme mouku se špetkou soli a vykynutý kvásek. Zaděláme těsto, které necháme v teple nakynout. Těsto pak znovu propracujeme, rozdělíme na dílky, vyvalujeme na pomoučněném stole obdélníčky, které potíráme námi oblíbenou nádivkou, svineme a ohneme do tvaru podkovy. Podkovy klademe na plech a necháme ještě chvíli nakynout. Před pečením potřeme vejcem a dáme do rozehřáté trouby na střední teplotu (170°C) na cca 30-40 minut dozlatova - podle velikosti podkov. Hotové pocukrujeme.

***Martin přijel na koni a přivezl první sníh, proto je pečivo podle tradice ve tvaru koňské podkovy.

Podobné recepty

Lívanečky po našem - kynuté

Nekynuté těsto na pizzu

Nejlepší svatomartinská husa

Komentáře k receptu

Dáša | 7. 10. 2015 08:59
Výborné jemné pečivo,dělala jsem je s mákem a děkuji za recept.
Jitka | 28. 10. 2014 19:01
Prostě fantastické, jen se po nich zaprášilo :-) :))
Petra | 8. 11. 2013 12:12
O víkendu je s dětmi zkusíme. Těsto budu muset udělat sama a s ostatním si pohrajeme, protože v kuchyni pomáhají ze všeho nejraději. Nejdřív ale ještě musíme vyloupat ořechy.
Hana Fousková | 9. 6. 2013 07:53
Některé jsem zahnula a některé nechala rovné,jsou výborné,s těstem se pracovalo dobře,brzo zopakuji i s povidly,které jsem tentokrát neměla.

Kategorie: Dezerty Štrůdly Zákusky Nejlepší dezerty

Moučníky Zákusky Buchty Záviny Dezerty Snídaně Pečení Vegetariáni Výjimečný den Posvícení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Droždí Máslo Mléko Moučkový cukr Nádivka Pečící papír Polohrubá mouka Rozšlehané vejce Sůl Žloutek