(nejen) Svatomartinské podkovy - kynuté

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 16
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto:
    • 300
      g polohrubá mouka
    • 20
      g droždí -půl kostky,
    • 100
      g máslo - změklé
    • 1
      lžička citronová kůra
    • 2
      ks žloutek
    • 100
      g moučkový cukr
    • sůl - špetka
    • 200
      ml mléko dle hustoty těsta, cca
    • rozšlehané vejce na potření před pečením
    • pečící papír
    • moučkový cukr s vanilkou na posypání
    • nádivka : maková, ořechová, povidlová, tvarohová...

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z droždí připravíme kvásek. Máslo utřeme s cukrem, žloutky a citronovou kůrou, přidáme mouku se špetkou soli a vykynutý kvásek. Zaděláme těsto, které necháme v teple nakynout. Těsto pak znovu propracujeme, rozdělíme na dílky, vyvalujeme na pomoučněném stole obdélníčky, které potíráme námi oblíbenou nádivkou, svineme a ohneme do tvaru podkovy. Podkovy klademe na plech a necháme ještě chvíli nakynout. Před pečením potřeme vejcem a dáme do rozehřáté trouby na střední teplotu (170°C) na cca 30-40 minut dozlatova - podle velikosti podkov. Hotové pocukrujeme.
2
***Martin přijel na koni a přivezl první sníh, proto je pečivo podle tradice ve tvaru koňské podkovy.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Dáša
    Dáša |

    7. 10. 2015 08:59

    Výborné jemné pečivo,dělala jsem je s mákem a děkuji za recept.

  • Jitka
    Jitka |

    28. 10. 2014 19:01

    Prostě fantastické, jen se po nich zaprášilo :-) :))

  • Petra
    Petra |

    8. 11. 2013 12:12

    O víkendu je s dětmi zkusíme. Těsto budu muset udělat sama a s ostatním si pohrajeme, protože v kuchyni pomáhají ze všeho nejraději. Nejdřív ale ještě musíme vyloupat ořechy.

  • Hana Fousková
    Hana Fousková |

    9. 6. 2013 07:53

    Některé jsem zahnula a některé nechala rovné,jsou výborné,s těstem se pracovalo dobře,brzo zopakuji i s povidly,které jsem tentokrát neměla.