počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks cibule
- 1
  stroužek česnek
- 650
  g paprika
- 8
  lžíce olivový olej
- 10
  ks černé olivy
- 100
  ml bílé víno
- 2
  lžíce bylinkový ocet
- 0,50
  svazek oregáno
- 1
  špetka cukr
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka sůl
- 250
  g mozzarella
- 250
  g anglická slanina

Postup přípravy receptu

Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek najemno posekáme a papriky nakrájíme na nudličky. Rozehřejeme 2 lžíce oleje. Cibuli, česnek, papriky a olivy na něm asi 4 minuty opékáme. Přilijeme víno a dusíme asi 6 minut. Oregano najemno posekáme a smícháme s cukrem, 4 lžícemi oleje, pepřem a solí. Marinádou zeleninu zalijeme a necháme hodinu v chladnu uležet. Mozzarellu nakrájíme na 16 špalíčků, které obalíme dvěma plátky anglické slaniny a spíchneme párátkem. Balíčky opečeme na rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s marinovanou zeleninou.