Mexické těstoviny ala Lucy

Na pánvičku si dáme olej, nakrájenou cibulku najemno a necháme orestovat do zlatova. Poté přidáme párek nakrájený na kolečka a pěkně opečeme, přidáme červenou papriku, sůl (popřípadě chilli papričky a koření hungaria), nakrájená rajčata velmi na jemno.

Necháme trochu povařit na pánvičce, až z rajčat pomalu zbývají jenom slupky, přidáme kečup (dle chuti, nemusí tam být vůbec, ale já doporučuji tak 2 lžíce). A nakonec přidáme trochu bylinek.

Teď už jen zbývá, pořádně promíchat a nalít na těstoviny, posypat sýrem a hned máte velice dobrý oběd.