Name: Mexické kuře Frosta
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks červená paprika; 1 špetka sůl; 100 g mrkev; 100 g rostlinný olej; 200 g rýže; 4 lžíce kečup - jemný; 1 špetka chilli; 1 ks paprika - žlutá; 100 g kukuřice; 400 g kuřecí maso; 100 g fazolové lusky; 100 g fazole ve slaném nálevu

Suroviny

4 porce

- 400
  g kuřecí maso prsa
- 100
  g rostlinný olej
- 200
  g rýže předvařená
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka chilli
- 4
  lžíce kečup - jemný
- 100
  g fazolové lusky
- 100
  g kukuřice
- 100
  g mrkev
- 100
  g fazole ve slaném nálevu
- 1
  ks červená paprika
- 1
  ks paprika - žlutá

Postup přípravy receptu

Ve větším hrnci přivedeme do varu osolenou vodu, vsypeme do ní rýži, zamícháme a vaříme asi 10 minut. Pak ji scedíme a necháme okapat. Omyjeme papriky, zbavíme je jádřinců a nakrájíme na silnější nudličky. Scedíme červené fazole, kukuřici, fazolové lusky a mrkev. Mrkve a fazolové lusky rozkrájíme na kousky dlouhé asi 3 cm. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. V kastrole rozpálíme tuk, vložíme maso a zprudka za stálého míchání opékáme. K masu přidáme papriky, kukuřici, fazolové lusky, mrkev, fazole, 4 lžíce kečupu, koření, osolíme a asi 10 minut za občasného zamíchání podusíme. Jestliže se šťáva vysmahla, přilijeme ke směsi trochu vařící vody, přidáme rýži, zlehka promícháme a ihned podáváme.