Name: Medová žebra
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 ml sojová omáčka; chleba; 1 lžička zázvor; 5 lžíce med; 1 kg uzená žebra; 100 ml cider venegal

Suroviny

4 porce

- 1
  kg uzená žebra
- 100
  ml cider venegal
- 100
  ml sojová omáčka světlá
- 5
  lžíce med
- 1
  lžička zázvor strouhaný
- chleba k podávání

Postup přípravy receptu

Ze spodní strany žeber stáhněte tuhou blánu. Pak je překrájejte na menší kusy, vložte do hrnce a zalijte vodou. Přiveďte k varu a povařte 30 minut. Cider, sójovou omáčku, med a zázvor dejte do kastrůlku a přiveďte k varu, povařte asi 30 minut. Žebra osušte, vložte do pekáče a potřete svařenou marinádou. Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C, pečte asi 40 minut. Během pečení žebra každých 10 minut znovu potřete marinádou, při posledním potírání vlijte její zbytek do pekáče. Upečené maso podávejte s krájící čerstvého chleba.