Maminčin štrůdl

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 21

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Na těsto
- 420
  g hladká mouka
- 1
  ks hera
- 2
  ks žloutek
- 8
  lžíce voda (Studená)
- 2
  lžíce ocet
- 1
  špetka sůl
- 1
  kg jablka
- 5
  lžíce rozinky
- 1
  lžíce skořice
- vanilkový cukr
- mandle (Nebo oříšky)
- 1
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Z uvedených surovin umícháme těsto, které necháme do druhého dne v chladničce. Oloupaná jablka nahrubo nastrouháme (máme-li kyselejší jablka můžeme přidat najemno rozdrcené dětské piškoty), přidáme rozinky, skořici, vanilkový cukr, nasekané oříšky nebo mandle. Těsto vyválíme na placky (jedna dávka postačí na tři), naplníme touto směsí a dobře zavineme. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a případně ještě posypeme oříšky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C dozlatova.

Podobné recepty

Babiččin štrůdl

Snadný štrůdl

Slaný štrúdl s hruškami a gorgonzolou

Komentáře k receptu

vladimirarolex | 26. 1. 2017 19:40
před chvílí jsem ho vyndala z trouby, je výborný, krásně se s těstem pracuje, myslím , že tento recept budu používat často , děkuji...
Můrinka | 18. 2. 2012 11:30
Opravdu dobrota. Akorát příště udělám z dávky asi jenom 2, aby byly větší :o) Štrůdly jsem nahoře potírala zbylým bílkem.
Simča S. | 4. 11. 2011 12:33
Camelko, to těsto v lednici dobře zabalené vydrží i 5 dní (tedy přiznám se, že i déle, ale už se pak moc trhá), takže si ho dělám v době "jablek" do foroty ... A jde i zamrazit....
Camelka | 4. 11. 2011 09:50
Super bomba štrůdlík...má jedinou nevýhodu - nemůžu ho udělat hned. A to čekání mě zabíjí, anžto si dycinky zapomenu připravit těsto. Ale i tak za to čekání stojí. S těstem se fakt super pracuje 1* :-)
Shyrker | 8. 9. 2011 21:36
Recept doporučuji. Jednoduché a chutné. :-)
niobe nightingale | 22. 3. 2009 19:18
tohle náš tradiční domácí štrúdl. akorát dávám 500g mouky a 125ml vlažné vody a místo octa někdy citronovou šťávu... hodně důležitá věc je, osolit ho! roluju 3 šišky a zatím nikdy nikoho nezklamal :D právě se tu vedle brání před snědením poslední dva kousky pod utěrkou .)
Lucie Kučerová | 27. 11. 2008 08:24
Tenhle recept je úžasný a snadno realizovatelný i v cizině. Jsem teď v USA. Ocet jsem použila jablečný, místo Hery máslo (protože nevěřím, že z těch mazlavých margarínů se dá péct, navíc jsou většinou slané). Těsto jsem v lednici nechala zabalené 24 hodin. krásně se rozvalovalo. Pečeno na 350-375°F. Štrůdl jsem nezavinovala, ale jen přeložila do psaníčka. Lahoda.
Ales Kavalir | 14. 9. 2005 16:20
Je To SUPER ale delam vzdy trojitou porci....aby z toho byl celej plech
Jtka | 13. 5. 2005 22:21
I ja dekuji za odpoved, kolik vazi hera. Snazim se pect ve Skotsku a chtela jsem volat mamce, tak zavolam kvuli necemu jinemu :-)
Míla Kořínková | 5. 12. 2004 19:04
Hera je rostlinný tuk,u vás ji možná znáte pod názvem Rama, je do levnější obdoba másla, používá se na pečení, do krémů ap. U nás ji mají v regálech s klasickým máslem, bývá v 250 g kostkách, Rama ve vaničkách také 250 g ale i 500 g.Heru můžete nahradit klasickým máslem,bude chutnější,ale kapánek dražší.. já tenhle štrůdl po upečení ještě za horka potírám rozpuštěným máslem s trochou rumu - mňam ! Ať se vám to povede !
Anonym | 5. 12. 2004 18:37
Hera je rostlinný tuk - levnější náhražka másla,tady v ČR se prodává v 250 g kostkách.
Vladislav CADA | 5. 12. 2004 17:10
Co je prosim "hera" a kolik vazi 1 hera (nebo jaky je objem?)Zde ve Svedsku hera neexistuje, ale kdyz mi laskave napisete oc jde, tak mozna najdu nejakou nahrazku.ZdraviVLADISLAV
irena | 1. 4. 2004 11:25
Souhlasím! Je to vyborné a těsto se vůbec netrhá. Taky jsem to zkousela dělat plněné zeleninovou směsí se sýrem jako hlavní jídlo a můžu vřele doporučit ;-)
Hanka Jelinkova | 21. 3. 2004 21:28
Lada neuvedla dobu peceni, je to cca 35minut a je to mnam :o)