Luxusní špízy

autor: nessii

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Špízy
- 400
  g vepřová panenka
- 1
  ks kuřecí prsa
- 1
  ks cuketa mladá
- 1
  ks paprika
- 1
  ks šalotka
- 1
  ks červená paprika
- 1
  ks červená cibule
- 200
  g anglická slanina
Marináda
- 3
  lžíce med
- 3
  lžíce olivový olej
- 1
  lžíce grilovací koření
- 1
  ks cibule nastrouhaná

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na velké kostky, promícháme s marinádou a necháme v lednici odležet přes noc. Druhý den napícháme maso na jehlu střídavě s cuketou, šalotkou, cibulkou a na kostky nakrájenou červenou papričkou. Anglická slanina musí být vždy v řadě vedle panenky, aby maso nebylo vysušené. Špízy položíme na plech vymazaný lehce olejem, polejeme částí marinády a pečeme při teplotě 200 °C cca 30 minut. V polovině pečení doporučujeme jehly otočit a zakapat zbytkem marinády.

Podáváme například se zapečenými smetanovými brambory.

Pro labužníky: špízy můžeme posypat strouhaným chedarem.

Pokud marinády nezbyde tolik, koik potřebujeme, přisypeme grilovací koření, lžičku medu a naředíme olejem.

Podobné recepty

Luxusní muffiny s oříšky a čokoládou

Luxusní špenátové gnocchi s kuřecím,…

Luxusní vepřový jazyk s domácím…

Komentáře k receptu

Anonymous | 19. 1. 2014 08:58
TAK URCITEEE
Vlasta | 24. 1. 2012 14:19
Ještě dodatek: V Ingrediencích není ani cibulka (s natí), jenom cibule a ani červená paprička (feferonka), jenom červená paprika!
Vlasta | 24. 1. 2012 14:01
Není třeba dát bacon vedle masa, protože bylo v marinádě a není třeba více nez 10 min. na dohotovení a teplota stačí 180 ºC v předem vyhřáté troubě. Tak bude maso ideálně připravené! Pro labužníky: Cheddar není vhodný na špízy protože je kyselý a po tepelné úpravě ještě víc!