Name: "Letní" buřty na pivu - z pánve
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 4 ks špekáček; 1 ks cibule; 1 ks červená cibule; 100 g červená paprika; 1 stroužek drcený česnek; olej; 100 ml kečup; 100 ml pivo - černé; 1 lžička sojová omáčka; pepř mletý; chilli papričky

Suroviny

2 porce

- 4
  ks špekáček nebo buřty
- 1
  ks cibule žlutá, velká
- 1
  ks červená cibule
- 100
  g červená paprika
- 1
  stroužek drcený česnek
- olej nebo sádlo
- 100
  ml kečup kvalitní
- 100
  ml pivo - černé
- 1
  lžička sojová omáčka
- pepř mletý a sůl dle chuti
- chilli papričky nebo pasta dle chuti

Postup přípravy receptu

Cibule pokrájíme na plátky nebo klínky a na malém množství oleje osmažíme v rozpálené pánvi dosklovata.

RADA: Jak krájet cibuli? Koukněte na video!

Pak cibuli nahrneme ke straně a do pánve vložíme osmažit buřty z obou stran dozlatova, podélně přepůlené, se z vrchu udělanými zářezy.

Po osmažení buřtů přidáme rozvonět česnek, přisypeme na nudličky pokrájenou papriku, přilijeme kečup s pivem, sojovou omáčku, opepříme a zaklopíme.

RADA: Jak loupat česnek? Koukněte na video!

Na mírném plameni podusíme asi 5 minut, případně dosolíme dle chuti. Sos by měl mít krémovou konzistenci.

Podáváme s čerstvým pečivem nebo chlebem, nebo na přepůlených minibagetkách, které můžeme před položením buřtů "vystlat"natrhaným salátem a po nandání dozdobit pokrájenou cibulkou.

Vychlazené pivo bude na zapití letních buřtů velmi, velmi vhodné :-)

Příprava je podstatně rychlejší než klasická příprava v troubě a navíc si v létě z kuchyně neuděláme peklo :-)