Lečo s bulgurem a cizrnou

Name: Lečo s bulgurem a cizrnou
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 lžička koření; 150 g bulgur; 300 ml vývar; 200 g cizrna; 1 špetka sůl; 1 balení sýr halloumi

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 7

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Lečo nemusí být vůbec obyčejné. Kromě klasické sezónní zeleniny, přidáte trochu vývaru, bulguru a cizrny a můžete připravit skvělou a lehkou večeři, kterou jistě ocení v letních horkých dnech celá rodina. A navíc je toto tak trochu jiné lečo i zdravé a díky směsi koření vám může připomenout exotickou dovolenou. Zkrátka není lečo jako lečo.

Suroviny

2 porce

- 1
  lžička koření šafrán, česnek, skořice, turmerik, kumín, petržel, máta či tymián
- 150
  g bulgur
- 300
  ml vývar
- 200
  g cizrna z konzervy
- 1
  špetka sůl
- 1
  balení sýr halloumi

Postup přípravy receptu

Předehřejte si troubu na 200°C. Připravte si základ leča bez vajec, tak jak ho máte rádi. Základem je cibule, paprika a rajčata. Dle libosti můžete přidat nějakou uzeninu či klobásku. To všechno dejte do zapékací misky, přidejte půl lžičky vámi zvolené směsi koření a cizrnu. Zalejte to celé vývarem, posypte bulgurem a zamíchejte. Dochuťte solí a dejte to zapéct do trouby.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Pečte v předehřáté troubě zhruba 20 minut. Poté alobal vyjměte, přidejte na kostičky nakrájený grilovací sýr halloumi a nechte ještě zhruba 5 minut sýr zezlátnout, ideálně přenastavte troubu na grilování a vysoký výkon. Nakonec posypte bylinkami, které vám chutnají, hodí se petržel či koriandr. Skvělý pokrm je připraven.

TIP: Misku překryjte alobalem, aby se bulgur v troubě nejdříve připravoval v páře.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit pikantní pečenou cizrnu!