Vložit recept
Květákové steaky
autor: Redakce
Steak bez masa? Dejte šanci tomu květákovému. Pro milovníky masa může posloužit jako příloha k nějaké té flákotě. Výsledkem budete mile překvapeni.
Suroviny
4
porce
-
Květákové steaky
-
1ks květák
-
-
Marináda
-
římský kmín mletý
-
kurkuma
-
sůl
-
mletá paprika
-
citronová šťáva
-
olivový olej
-
-
Salsa
-
3stroužek česnek
-
rajče cherry
-
petrželka
-
šalotka
-
olivový olej
-
citron
-
Postup přípravy receptu
1
Předehřejte si troubu na 180°C a připravte si marinádu. Ve sklenici smíchejte mletý římský kmín, kurkumu, sůl, mletou paprikou a vše zakápněte citronovou šťávou a olivovým olejem.
RADA: Připravte si pikantní pečenou cizrnu, podle VIDEO návodu!
2
Nařežte květák do tvaru steaků. Na plech rozložte pečící papír a vyskládejte na něj nakrájené steaky. Potřete připravenou marinádou po obou stranách i bocích. Vložte do rozehřáté trouby. Steaky pečte na 180°C a po 30 minutách v troubě je obraťte (celkem cca 50 minut).
3
Na závěr si připravte salsu a servírujte. Rozmixujte česnek, petržel a šalotku. Přidejte rajčata a rozmixujte. Přidejte kapku olivového oleje a citronu
4
TIP: Vyzkoušejte místo klasické soli a mleté papriky uzenou sůl.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Citron
Citronová šťáva
Kurkuma
Květák
Mletá paprika
Olivový olej
Petrželka
Rajče
Římský kmín
Šalotka
Sůl
Maminka.cz
