Kuřecí roláda s nádivkou

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 13
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks kuřecí maso celé kuře (větší - alespoň 1400 g)
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      lžička pepř mletý
    • 2
      ks rohlík starší
    • 2
      ks vejce
    • 1
      dl mléko
    • 150
      g slanina anglická nebo vahalka
    • 1
      plechovka nákládané žampiony
    • 1
      ks paprika čerstvá
    • 1
      hrst petrželka nebo pažitka
    • 50
      g máslo do pekáčku

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kuře si vykostíme, plát masa z něj si posolíme a uprostřed, po celé délce nandáme nádivku. Přes nádivku přehneme okraje plátu (ty se budou kousek překrývat) a roládu provázkem převážeme. Kraje(,,prdelky,,) rolády malinko zamáčkneme dovnitř, aby se náplň netlačila ven a též provázkem na délku zpevníme. Pak roládu osolíme, vložíme do vymaštěného pekáčku a v předehřáté troubě pečeme přikryté zvolna 20 minut, pak odklopíme, teplotu zvýšíme a dopečeme jako klasické kuře s občasným podlitím a přelitím rolády výpekem.
2
Nádivka: pokrájené rohlíky na kostičky si namočíme v rozšlehaných vejcích s mlékem, solí a pepřem (dle chuti). Přidáme pokrájenou papriku a slaninu, scezené žampiony (stačí malé balení), petrželku nebo pažitku a promícháme.
3
Vykošťění kuřete není složité. Návod je na netu krok za krokem, zvládl jsem ho skoro jednou rukou, takže se určitě není čeho bát, a výsledek za to stojí.

Komentáře k receptu

  • Renata Nezvalová
    Renata Nezvalová |

    13. 3. 2013 13:14

    Mám velkou radost!!!!!!! :-)) Roláda se mi povedla a to jsem jí dělala poprvé.Zas tak těžký to nebylo,ale krájela se mi líp až dneska z lednice,nebo to chtělo pořádně ostrou kudlu.

  • Škardová H.
    Škardová H. |

    7. 7. 2011 19:40

    Roláda byla velice dobrá. Papriku jsem neměla, ale nevadilo to. Překvapivě snadno mi šlo i vykoštění kuřete. Děkuji

  • :-(
    :-( |

    11. 1. 2011 08:08

    ...který hlupák si hodnocením 4 zvedal své sebevědomí?Musí to být vynikajicí!

  • Klára K.
    Klára K. |

    18. 10. 2010 18:10

    Jirko, tak toto vypadá moc moc jedlé.Škoda, že sa nedá kúpuť vykostené kura. Píšeš, že tu fotka neni, ale fotka tu je, a tá ma chytila. :-P

  • recepty73
    recepty73 |

    16. 10. 2010 18:44

    ...opět jeden z receptů,kde je fotka fuč :-(