Kuře očistíme a odkostíme. Plát masa osolíme z obou stran a položíme na plát alobalu kůží dolů.
2
Starší rohlíky drobně pokrájíme, navlhčíme mlékem, smícháme s rozšlehaným vejcem, česnekem, posekanými bylinkami (spařenými kopřivami), pokrájeným uzeným masem (slaninou), osolíme, opeříme a směs rovnoměrně rozetřeme na plát vykoštěného kuřete. Vejce natvrdo oloupeme, rozpůlíme a poloviny vajec naskládáme vedle sebe na nádivku.
3
Kuřecí plát pak pevně zavineme pomocí alobalu (s ním i zezačátku pečeme) a přeneseme do pekáčku. Podlijeme vodou a pečeme cca 25-30 minut v alobalu, ten pak opatrně odstraníme, roládu potřeme plátkem másla a dopečeme dozlatova ještě asi 30 minut za občasného podlití a přelití výpekem.
4
Podáváme s bramborovou přílohou nebo jako studené pohoštění se zeleninou a pečivem.
5
Pro barvu místo papriky můžeme vmíchat do nádivky slabé nudličky mrkve nebo hrášek, vše záleží na naší chuti. Například místo česneku můžeme použít špetku muškátového oříšku.
Měla jsem trochu nešikovné ruce při zamotávání a tak jsem potřebovala krapet manželovi asistence, ale všechno nakonec dopadlo víc než výborně a roláda je prostě božská <3 .
Bohuslava Suchá
|
9. 4. 2012 09:22
Dělám jí podobně a často, je vynikající. Vlastně jsem si na sebe upletla i bič, protože za mnou chodí i naši známí, které nedokážu odmítnout a peču ji je na oslavy, svatby atp. Stejně se dá naplnit i celé kuře a tak ho připravuji k bramborám, roládu máme raději ve studeném stavu.
Kája
|
12. 8. 2011 15:59
Povedla se krásně O:-) ! Když jsem jí krájela teplou, tak se trochu rozpadala, ale po zchladnutí šla krájet hezky naslabo :-) .
Vložit
recept
