Marinování kuřete: Ve středně velké misce smíchejte sojovou omáčku, rýžové víno a kukuřičný škrob, dokud se kukuřičný škrob nerozpustí. Přidejte kuře nakrájené na kostičky a jemně promíchejte, aby se kousky celé namočily v marinádě. Nechte odpočinout 10 minut při pokojové teplotě.
Příprava omáčky: V jiné misce smíchejte černý ocet, sojovou omáčku, omáčku hoisin, sezamový olej, cukr, kukuřičný škrob a pepř Sichuan. Míchejte, dokud se cukr a kukuřičný škrob nerozpustí a odložte na stranu.
3
Rozpalte arašídový olej na woku, přidejte chilli a smažte asi 30 vteřin, nebo dokud chilli papričky nezačnou černat a olej lehce vonět. Přidáme marinované kuře a smažíme, dokud nebude růžové, zhruba 2 až 3 minuty.
4
Přidejte jarní cibulku, česnek a zázvor a smažte asi 30 sekund. Nalijte omáčku a pořádně promíchejte. Přidejte arašídy, zeleninu – mrkev, papriku, fazolky, pak choi a smažte další 2 minuty. Vložte na talíř, přidejte rýži a posypte čerstvým pórkem - můžete servírovat.
Tak tohle je opravdu gastronomická vražda.
Buď si někdo dělá legraci a nebo je to prase.
Jan
|
22. 5. 2016 21:26
Toto je nejaky modifikovany recept. Toto nie je Kung pao. A ta vegeta to zabila!!! :-D
Polaris
|
30. 1. 2016 20:18
S "hubou" to nemá nic společného, cosi, co vám bude chutnat se dá vyrobit klidně i z čisté chemie. Pak už jen osobní urážky. Jste ubožák.
Vegeta a bílé víno tam opravdu nepatří, jakkoli to víno by ještě přežít šlo, ale mělo by to být (když už) suché sherry.
HaruJohnny
|
22. 1. 2016 15:48
Divím sa že niektorý ľudia tu dokázali spraviť ten číselný test xD
Aziati do toho vajíčko niekedy dávajú, a vínom sa to nahradiť dá. Ževraj je dokonca najlepšie cherry.
...Haterizmus a tupé nadávanie v rámci prokrastinácie. To je pravý "hnus".
petr1
|
27. 11. 2015 17:55
Hnus jak cyp!!! :-$
Silvie86
|
27. 11. 2015 17:52
Pěknej hnus!!!!!Fuj :-X
Pavel
|
28. 9. 2015 08:17
Měl jsi to v hubě? Neměll, že. Tak co meleš vocásku. Takový jako jsi ty mám opravdu rád. Pindat a nedělat nic. Opravdu s takových jako jsi ty bych brečel.
medvěd
|
18. 4. 2015 11:47
to je snad nejhorší recpet... bílek s moukou??? už tady jsem přestal číst. Tohle není kung pao.
Karel
|
14. 3. 2015 15:09
Tento recept psal Láďa Hruška nebo Babica? Vegeta a bílé víno místo rýžového je fakt super. Číňanům by se z toho narovnali oči. :-D
Karel
|
14. 3. 2015 10:43
Kdo kdy viděl a slyšel dávat do číny vegetu? Číňanům by se z toho museli narovnat oči.
Renáta
|
1. 2. 2015 15:16
Vyzkoušela jsem a musím ohodnotit ,,výborné". Jen jsem přidala více zálivky a podávala s jasmínovou rýži. Takže super oběd :-)
Shtipec
|
30. 11. 2014 22:19
Ďakujem,
naozaj chutný recept. Zatiaľ najlepšie Kung-pao aké sa mi podarilo urobiť. Ako poznamenal Martin, tej omáčky nezaškodí spraviť viacej.
Martin
|
27. 11. 2014 18:09
Zatim nejlepsi recept na kungpao, miluju toto jidlo a prave ho jdu podle tohoto receptu jiz po nekolikate varit. Diky. Pouze delam vice zalivky, cca dvojnasobek :-P :-* :-*
Eleanor
|
29. 10. 2014 09:40
Když nemám chilli, myslíte že to bude hodně znát? když tak můžu tam dát chilli papričku? :-)
Marek Blábol
|
1. 10. 2014 16:04
Je to hnusný jako když jsem si jednou zasral na chatě a šlo mi to přímo pod nos, zhnědl sem jak rosnička na bále. Chutnalo to asi jako pralesní brukev prančená s usměvem. :-\ :-\
hovniválec
|
1. 10. 2014 16:03
vyser
Marek Blábol
|
1. 10. 2014 16:02
Tohle je ten největší hnis se smetánkou, vůbec rychlé a ani chutné, spíše zatraceně hnusný sakra. Nazval bych tento pokrm jako definitivní plak na stoličce od šreka.
GurmánCZ
|
15. 5. 2014 10:58
ty debile tys tam snad nepridala ani rozmarýn
Martinka
|
8. 4. 2014 21:39
Pro milovníky asijské kuchyně mohu doporučit eshop www.prosteasijske.cz mají široký sortiment a nízké ceny, tak doufám, že si pochutnáte tak, jako já :-) <3
Pavlínka
|
6. 4. 2014 12:07
Supeer, skvělé jídlo, rodina si na něj pošmákla!!! <3
martina
|
10. 2. 2014 22:11
Jo a ještě jedna připomínka na komentář od Pavla:kdyby tohle četl nějakej čínan.Kdyby si věděl z čeho ty čínani vaří tak děláš jen tento recept a hlavně děláš si ho sám.Já jsem v čínské restauraci dělala a když jsem tam tu kuchyn viděla (hlavně ty suroviny) tak sem po jednom týdnu odešla :-(
martina
|
10. 2. 2014 22:05
Tak dneska jsem zkusila ten recept a měl úspěch,je to rychlé a opravdu výborné :-[
Moc dobré, jen jsem přidala ještě pórek a omáčky udělala o hodně více, nemáme rádi suchou rýži. Děkuji za recept :)
Pavel Machata.
|
29. 9. 2013 09:27
Neuvěřitelnej blábol. Kdyby tohle četl nějakej Číňan, tak se z toho zvencne.
Dobrou chuť!
Lesslie Čau
|
26. 7. 2013 18:24
proč vy mi smazat komentář ?? ty moc zlí člověk draka na tebe
Lee Tung-ce
|
22. 7. 2013 21:34
Naše kung-pao nemít dobrá chuť muset udělat referát skundasurvivethis. 8-)
shinemari21
|
11. 7. 2013 13:44
Tak co tak ctu tak to zvladne i lajk (matla) jako ja no snad to bude manzelovi chutnat O:-) a asi je vazne lepsi dat ten skrob jen muze mi nekdo poradit jaky:-/ ? Nejak sem zatim se skrobem nepracovalam
Ano v překladu jsou napsány kostičky, ale kde jste vzali tu hradní stráž?
Damned
|
17. 11. 2012 14:25
Překlad z čínštiny jsou masové kostky hradní stráže. ;) Tedy asi originálně by to měly být kostičky.
Dana
|
7. 11. 2012 14:48
Hladká mouka a vegeta v čínském jídle?To snad autor receptu nemohl myslet vážně!!!!!
market
|
21. 8. 2012 03:15
Maso do cinskych jidel se nekraji na kosticky,ale na nudlicky,nebo na platky. a to proto,ze to ma na panvi zustat co nejkratsi dobu,na ty panvi to musi byt fofr. maso zbela a uz se pridavaj dalsi suroviny. ;-)
Blaidd Drwg
|
16. 7. 2012 09:26
Lžička jakýho chilli? Když tam dáte lžičku Tabasca, tak to nebude pálet vůbec, to stejný když tam dám lžičku nějakýho mletýho sráče od vitany, pálet to nebude, ale zkazí to totálně chuť ! Lepší už to bude když tam vrazíte lžičku (osobně bych dal 4 a víc) Tabasco Habanero, jednak už to začne být zajímavě pikantní, ale hlavně má skvělou chuť ! Dále je výborná chilli omáčka Marie Sharp's Fiery Hot, pálí ještě o něco víc než Tabasco Habanero, chutově je jedinečná ! Ovšem takovej Mad Dog 357 Silver, to je úplně jiná liga, s jeho pálivostí 750 000 SHU je jedna kávová lžička na toto množství jídla přímo smrtelná a to nemluvím o čistých extraktech! No nejlepší řešení je každopádně vyprdnout se na tu červenou i zelenou papriku (stejně tam nemá co dělat) a nakrájet tam čerstvá Habanera!!! CHILLI ZDAR :-P
Péťa
|
7. 6. 2012 23:12
opravdu bych tam nedávala lžičku chilly, pokud nechcete pak celý den tahat jazyk po zemi :-P
Venda
|
2. 4. 2012 14:57
Sim Vás, moh by autor receptu napsat, jaký je rozdíl mezi smažením a opékáním /
pečením? Nebo si myslí, že se jedná o jedno a to samé?
Kuře Kung - Pao je výborné, pouze dávám méně chilli a více zálivky. A je mi úplně jedno, jestli recept nemá nic společného s "originálním", hlavně, že mi chutná.
Klery
|
6. 1. 2012 22:59
Chtěla bych upozornit, že lžička není totéž co lžíce. Zatímco lžící jíme polévku, tak lžičkou si obvykle sladíme kávu. V receptu máte lžíci cukru a octa, v postupu už jsou lžičky. Takže výsledná chuť musí být kvůli odlišnému poměru ingrediencí jiná.
Dnes jsme měli opět k obědu, přidán navíc pórek a čínské zelí. Moc jsme si pochutnali. Vůbec nevadí, že to asi není podle originální receptury :-P .
terra
|
5. 4. 2011 14:05
jo,jo,-sice moc dobré,-ale nemá to nic společného s originální recepturou kung-pao!!!!!-tudíž jen kuře na kostičky....vařit čínu holt každý matla nemůže......
Jo a jako přílohu jsem použil rýžové nudle a můžu jen doporučit. Rychlé, chutné, bez práce :-)
Miroslav Novák
|
9. 2. 2011 17:48
Ve vaření jsem naprostý začátečník. Kromě vajíček na sto způsobů jsem vařil možná tak klobásu. Nicméně tento recept byl velice snadný i pro mě. Stačí se držet návodu a je to v suchu. Akorát jsem dal jen půl lžičky chili a stejně to bylo ostré až moc, takže opatrně. Místo mouky jsem taktéž použil škrob, jak zde někteří doporučovali a vše bylo bez problému. Zálivku jsem udělal dvojitou a bylo to ťip ťop. Přítelkyně říkala, že to bylo chutnější než v leckterém asijském bistru. Když to vezmu komplexně, tak jde o velice snadné a chutné jídlo, které zvládne opravdu každý. U mě palec nahoru ;-)
já
|
21. 1. 2011 11:30
kámo ty si marný...
Riana
|
29. 12. 2010 17:49
Určitě je to chutné jídlo, inspirované čínským Kung-paem, ale neodvážila bych se to tak nazvat !
Petra Leblova
|
16. 1. 2009 16:44
Jsem naprostý začátečník, ale musím uznat, že je tento recept velmi jednoduchý a dobrý. Jen se mi těch 5 lžic oleje někam 'odpařilo', takže jsem tam musela spíš dolít olej, než ubrat :-), ale každopádně se škrobem nebyl žádný problém a bylo to moc dobré
Olga .
|
7. 12. 2008 23:24
Klikl jsem na NÁHODNÝ RECEPT a vyběhla tato hrůza. Je mi to jedno, začínám věřit že jsme čínštější než Číňani. Kdo to neví, tak Kung-Pao kromě masa, vejce a škrobu na jeho krátké naložení, a zálivky obsahuje už jen chilli a arašídy.Pokud to Renata myslela jako fór, lepší vtip jsem dlouho nečetl :-) Obávám se ale, že to fór není :-(
Olga .
|
7. 12. 2008 23:23
Klikl jsem na NÁHODNÝ RECEPT a vyběhla tato hrůza. Je mi to jedno, začínám věřit že jsme čínštější než Číňani. Kdo to neví, tak Kung-Pao kromě masa, vejce a škrobu na jeho krátké naložení, a zálivky obsahuje už jen chilli a arašídy.Pokud to Renata myslela jako fór, lepší vtip jsem dlouho nečetl :-) Obávám se ale, že to fór není :-(
Eva Kolmanová
|
24. 1. 2008 17:14
Výborný recept !!! Moc jsme si s přítelem pochutnali !!! Bohužel poté co jsem nudličky dle uvedené rady obalila ve škorbu, tak došlo k tomu že se mi na pánvičce vš připeklo :o( Vůbec netuším čím to mohlo být, mám dva druhy škrobu jeden klasický a druhý přímo na masovou přípravu a bohužel nastal tento problém, příště asi zkusím ten druhý typ . I přesto že došlo k menšímu maléru jsem vše zvládla a Kung - Pao bylo opravdu vynikajícíííí !
Renata Petroušová
|
29. 11. 2007 12:23
Opravdu móóc dobré. Konečně kung pao jak má být.Vařila jsem to několikrát a vždy jsem údělala dvojitou zálivku a vynechala jsem chilli a arašídy.Dávám za1
Petra Kvasničková Jindřichová
|
27. 10. 2007 14:28
Moc chutnalo! Vynechali jsme chilli a víno (máme malé děti) a mouka se připekla, takže příště opravdu raději škrob. Děkuji! Další obměna jídelníčku...
Cenzura
|
19. 8. 2007 18:33
Vařila sem pro celou rodinu,dala sem tam i houby a jelikož nebylo bílé víno,použila sem červené v kombinaci s vinným octem...chilli bylo potřeba víc a taky pálivá paprika neuškodila,všichni byli nadšeni a řadili mezi svá tři nejoblíbenější jídla,takže fakt bomba!
Erinka
|
9. 4. 2007 12:15
Bylo to moc dobre, ale dali jsme ten škrob misto mouky. Zálivka je super.
Anonym
|
24. 11. 2006 10:01
Masose smaží zprudka, ale místo mouky dejte ten škrob, mouka se připaluje.Provozovala jsem kavárnu, 13 let a žádný muj kuchař nedělal Kuhg Pao s moukou
Ivana Kašparovská
|
7. 10. 2006 08:10
Kung-pao dělám obdobně, jen kuřecí nudličky nejprve obalím ve škrobu, bílek nepoužívám. S uvedeou zálivkou je to vvynikající!
Pavel Holeček
|
6. 10. 2006 21:28
Tohle musím vyzkoušet.Vypadá to moc dobře.Chtěl bych se zeptat jestli někdo neumíte to kung-pao co je v čínských restauracích.Nebo je to tohle?
Martina
|
8. 4. 2006 14:29
Tak přátelé, toto je naprosto nepřekonatelný recept, moc jsme si pochutnali. Dala jsem na radu Scarlet Coral a místo mouky dala škrob a bylo to super. Arašídy jsem posekala v robotu, aby nebyly tvrdé. Zkuste to, nemá to chybu.
olga
|
18. 3. 2006 01:42
Tak jsme prave dopapkali a nemuzu si ten recept vynachvalit.Je to neskutecna pochoutka,uz dlouho jsem si tak nepochutnala.A to jsem nastevnice restaurant.Muj pritel nema moc rad kureci,ale tady na tom si posmaknul.To vyte mexicky kurata nic moc.Ale tohle dalo tomu ten spravny smak!!!!!Jinak jsem pridala cesnek,vic to provoni.Udeluji **********
maja
|
20. 8. 2005 16:59
No, s vařením teprve začínám a nejspíš díky tomu mi doma bylo řečeno, že už jedli lepší....
Scarlet Coral
|
5. 5. 2005 18:44
Kuře Kung-Pao je čínský recept. Myslím, že se u těchto receptů nepoužívá mouka, ale škrob. Mám dvě čínské kuchařky, ale ani jednou jsem na mouku nenarazila. Vyzkoušej to se škrobem a uvidíš, že se dílo podaří. Jinak se to dává do hodně rozpáleného tuku.
Markéta
|
20. 4. 2005 21:06
Chtěla bych také napsat SUPER, ale....jak se má maso smažit?Hned zprudka,nebo pomaleji? Ať dělám co dělám, vždycky se mi mouka přilepí na dno a na mase nezbyde nic...
Vložit
recept
