počet porcí: neuvedeno

- 50
  g slanina
- 120
  g cibule
- 50
  g sádlo
- česnek
- sůl
- králičí hřbet a stehna - zhruba 1000 g
- 120
  g vepřová bránice

Postup přípravy receptu

Do masa úzkým nožem uděláme řezy a protkneme špalíčky slaniny. Nasekáme porce a ty osolíme a potřeme rozetřeným česnekem. Každý díl masa zabalíme do bránice. Na sádle trochu osmažíme cibuli, vložíme maso, přidáme trochu vody, pekáček přiklopíme a dáme do trouby. V polovině pečení pekáček odkryjeme a dopečeme do červena. Podle potřeby doléváme vodu a přeléváme výpekem.

Podáváme s bramborovými knedlíky nebo brambory a se zelím v různé úpravě.

Komentáře k receptu

recepty73 | 28. 8. 2012 14:44
...ještě jsem králíka s kuřecíma stehýnkama neviděl :-D
david | 12. 5. 2011 20:44
je nutne kralika odblanovat? pokud ho koupim chlazeneho v Makru? dekuji za radu
Martina Siváková | 2. 6. 2007 21:24
prosim,potřebuji fotku v.bránice,pro jednoho vola,který neví,jak vypadá.Stále se semnou hádá,že je to sval.Díky zn. Bránice
Maruš | 30. 10. 2006 08:50
U nás v řeznictví je bránice běžně k dostání.
Anonym | 30. 10. 2006 02:16
No, vepřovou bránici jsem asi v životě nejedla - a myslím že ani v masně neviděla D:)) Současně s králíkem peču kousek uzeného. S bramborovým knedlíkem a špenátem je to bašta.