V hrnci rozehřejeme olej, vložíme na kolečka nakrájenou cibuli a zeleninu. Přidáme nové koření, pepř, bobkové listy a podusíme. Vložíme maso, zalijeme horkým vývarem, osolíme a vaříme do měkka. Měkké maso vyjmeme a vykostíme. Do šťávy přidáme 1 a 1/2 lžíce mouky rozmíchané v troše vody a zakysanou smetanu. Necháme povařit.
2
Potom přecedíme, dochutíme solí a citronovou šťávou, přidáme maso a prohřejeme. Na talíři dochutíme dle chuti na kostičky nakrájenou okurkou a podáváme. Příloha: houskový knedlík.
Souhlasim s Di, ze svickova omacka ja jen jedna a to z prave svickove. Maminka i babicka delavaly kralika podobne, ale rikalo se tomu kralik se smetanovou omackou, nikoli svickova. Jeste me pobavilo, jak si nekteri uzivatele daji jmeno site jim na miru, jako Tomas Marny- to mas marny nebo konvalinka- stejne jedovata jako jeji nesmyslny komentar.
Di
|
14. 1. 2008 14:31
Ne, paní Marie, nemýlím se, ale Jarka má pravdu, že se pojem svíčková (druh masa) vžil pro název omáčky. Nehodlám však vést na toto téma sáhodlouhé diskuse. Jen mi vadí, když se někdo zbytečně naváží do autorů receptů a sám nepřidá ani jediný. je to stále dokola, zkuste si dát do hledáčku autorů Tomáše Marného nebo konvalinku.
Jarka O.
|
14. 1. 2008 11:59
Pojem "svíčková" se už natolik vžil, že ho používají lidé zcela běžně jako označení pro jistý druh omáčky, i když je zrovna z jiného masa než pravé svíčkové. Já bych to nijak nehrotila...Di asi chtěla naznačit, že když někdo chce věcně polemizovat, má používat správné termíny. Souhlasím s ní.
Marie Pospíšilová
|
14. 1. 2008 07:38
Paní Di, mýlíte se. Svíčková (omáčka) se dá udělat z jakéhokoli masa, králičí, hovězí, vepřové... Jen v názvu bude asi "Pravá" svíčková z prasátka... :)
Eva Přecechtělová
|
13. 1. 2008 21:52
Já králíka ještě prošpikuji slaninou nebo přidám slaninu k cibulce a maso na ni lehce orestuji. Po vyndání hotového masa odstraním koření a zeleninu rozmixuji ponorným mixérem a pak teprve zahustím . Je to rychlejší , není žádný odpad a špinavé sítko, které se špatně umývá.
konvalinka
|
13. 1. 2008 18:23
pane marný, naprosto s vámi souhlasím. zde se kolikrát rozvíjí diskuze nad takovými banalitami, že nevěřím vlastním očím, chodím sem jen z naprosté zvědavosti, jaké hlouposti jsou zde zase prezentovány, ale jen velmi, velmi málokdy.ale ať si dámy pokecají, stejně nic pořádného nikdy neuvaří, viz.jejich ptáčky či svíčková atd. atd.
Di
|
13. 1. 2008 12:45
No a to právě není, Anonyme, správně, i když se lidově určité přípravě hovězího masa říká "svíčková". Svíčková je prostě druh masa a z králíka svíčkovou neuvaříš. To byl zhruba smysl mé poznámky.
Jana Remková
|
13. 1. 2008 11:37
Pane Marný,pokud se vám stránky nelíbí,tak je nevyhledávejte.Jistě pochopíte,že pokudse recepty opakují,tak to jen proto,že člověk,který zde chce nějaký uveřejnit,není schopen přejít všechny recepty,které tu jsou,aby zjistil,zda je zde již podobný recept.Nevím,proč má někdo stále pocit,že někomu děláme reklamu.Já tyto stránky miluji.Jana
Anonym
|
13. 1. 2008 01:46
Milá Di, sice máte pravdu, že svíčková je i druh masa, nicméně nepochybuji, že jste obeznámena se skutečností, že je to současně i název konkrétního velmi tradičního pokrmu, takže nechápu účel vašeho příspěvku. Jinak, mám takový pocit, že většina zdejších přispěvatelek/ů "to (opravdu) má marný".
barča
|
12. 1. 2008 16:22
Tomáši, když se ti tyto stránky moc NÉÉÉLÍBÍ, tak co sem lezeš ??
Anonym
|
11. 1. 2008 20:46
PAN TOMÁŠ MARNÝ, TO JE ZASE NĚJAKÝ CHYTRÁK - PROSTĚ MARNĚ PÍŠE NESMYSLY !!!!
Di
|
11. 1. 2008 10:12
Pár takových jsme tu už měli. Na to se nedá napsat nic jiného, než už napsala Simča. Většinou je potom od podobných znalců klid. Já také nemám ráda donekonečna opakované stejné recepty, ale králík na smetaně tu myslí, ještě není. Kromě toho by pan Znalec měl vědět, že svíčková je druh masa a ne způsob jeho přípravy.
Marie Pospíšilová
|
11. 1. 2008 06:02
Pan Tomáš Marný se rád čte a velmi často se vyskytoval i na stránkách Atlasu - Zprávy. Jeho příspěvky byly opravdu "podnětné" a vševysvětlující. Takových jemu podobných je tam několik, nejlepší obrana je naprosto ignorovat podobné přípisky a nereagovat na ně. Protože někdy mám pocit, že se při reakcích na své povídání snad i u.ájí...
Simča Sládková
|
10. 1. 2008 15:46
Fajn Tomáši, tak sem dej svoje nové recepty. Všichni se moc těšíme!!!
Mirka P.
|
10. 1. 2008 15:16
Ajéje, že by další Kritik Kuchař? :-)))
Tomáš Marný
|
10. 1. 2008 14:09
předevšímNA VAŠE STRÁNKY NEVYHLEDÁVÁM ČASTO, ALE KDYKOLIV SI JE SPUSTÍM NAJDU RECEPTY, KTERÉ NIC NOVÉHO NEPŘINÁŠEJÍ A JSOU OPISY NEKONEČNĚ ŘADY STARÝCH RECEPTŮ ZMĚNĚNÝCH INGREDIENCEMI NAPROSTO A NOTORICKY ZNÁMÝMI A OPĚT SE DONEKONEČNA OPAKUJÍ A PLNÍ ZBYTEČNĚ STRÁNKY A PRAVDA-HODÍ SE PŘEDEVŠÍMI ZŘIROVATELI STRÁNEK . ALE NIC PROTI TĚM, KOMU SE LÍBÍ. MĚ MOC NÉÉÉÉÉÉÉÉ.
Jana Remková
|
10. 1. 2008 10:55
Vypadá to na opravdu dobrý recept.Pro mne není MARNÝ,dávám za 1,protože ho dělala dnes kolegyně a moc pochvalovala,že je opravdu výborný.Musím však říct,že jsem dělala králíka na mnoho způsobů a vždy byl vynikající.Pro milovníky králíka bych doporučila Béřovického králíka,viz recepty on line.Jana
Anonym
|
9. 1. 2008 23:22
Prostě králík na smetaně, skoro jako svíčková.
Dana Vorlová
|
9. 1. 2008 21:50
Asi to je pro některé uživatele "MARNÝ" :-) Jinak recept výborný !
Marie Málková
|
9. 1. 2008 16:28
dělám něco podobného, ale jako přílohu obyčejný rohlík, je to výborné ale nepovažuji to za svíčkovou , říkám tomu králík na zelenině
Di
|
9. 1. 2008 11:24
Tomáši, asi nechápu účel a smysl Vašich poznámek. Viz též Pařeznická bramboračka. Můžete mi je osvětlit?
Vložit
recept
