Name: Králík na halali
Total time: 120 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 3 lžička sůl; 2 lžíce hořčice plnotučná; 3 ks bobkový list; 8 ks nové koření; 3 lžička grilovací koření; pepř celý; 200 g špek; 1 ks snítka tymiánu; 1 ks králík; 3 lžička divoké koření; 1 sklenice rybízová marmeláda; 1 hrnek horká voda; 1 sklenice polotovar - halali

Suroviny

4 porce

- 1
  ks králík
- 200
  g špek
- 1
  sklenice rybízová marmeláda Nejlépe lesní směs
- 3
  ks bobkový list
- 8
  ks nové koření
- pepř celý
- 2
  ks cibule
- 3
  lžička sůl
- 1
  sklenice polotovar - halali Bez nálevu .....
- 3
  lžička divoké koření
- 1
  hrnek horká voda
- 1
  ks snítka tymiánu
- 3
  lžička grilovací koření
- 2
  lžíce hořčice plnotučná

Postup přípravy receptu

Králíka (bez hlavy) položíme na pekáč, přidáme všechno koření, špek nakrájený na kostičky spolu s pokrájenou cibulkou a sklenici Halali. Přidáme 5 lžic marmelády spolu s plnotučnou hořčicí. Zalejeme horkou vodou. Zakryté dusíme cca hodinu na 180. Dále pečeme cca hodinu odkryté, doléváme vodou (popřípadě vývarem). Během pečení přidáváme marmeládu dle chuti, to samé se solí, pepřem a dalším kořením. Pečeme do zlatova. Na konci pečení odstarníme bobkové listy a nové koření. Pokrm je sladko-slano-kyselý.

**Příloha: ** nejlépe vařené brambory, americké brambory , rýže atd. Kdo nemá rád králičí, zaječí maso může dát kuřecí stehna či kuřecí paličky. Také moc moc dobré. :-)