Kozí (beraní) rohy - sterilované

moje hodnocení:

4,4

hodnotilo: 25
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Množství dle chuti
    • kozí rohy nebo beraní
    • olej
  • Nálev
    • 1
      l ocet
    • 3,8
      l voda
    • 160
      g sůl
    • 300
      g cukr krupice
    • 2
      lžíce hořčičné semínko cca
    • 20
      ks pepř celý
    • 12
      ks nové koření
    • 4
      ks bobkový list

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kozí rohy omyjeme, stopky neodkrajujeme, pouze zkrátíme. Rohy naskládáme do čistých sklenic, nejlépe širších, protože se do nich lépe zkroucené papričky skládají.
2
Rohy zalijeme nálevem svařeným z uvedených ingrediencí. Nálev povaříme cca 15 minut a zalévat jím můžeme ihned po uvaření i vychladlým. Pokud chceme mít rohy jemnější, dáme do každé sklenice dvě lžičky oleje. Nálev postačí na 8-10 klasických okurkových sklenic, záleží na tom, jak je naplníme. Cukr můžeme zkombinovat nebo nahradit sladidlem.
3
Sklenice pevně uzavřeme. Sterilujeme 10 minut při 90°C. Pokud zalijeme vroucím lákem a sklenice ihned uzavřeme a otočíme na 5 minut dnem vzhůru, sterilovat nemusíme a po 10-14 dnech můžeme ochutnávat. Sklenice neplníme až po okraj, ale asi tak dva a půl centimetru pod něj, ale nálev nalijeme až k hrdlu, protože po zavaření ho papriky vstřebají.
4
Nálev můžeme použít i z Deka, Naka, Laka..., kde je návod uveden na obalu.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Květa
    Květa |

    28. 8. 2016 13:31

    Také je dělám.Především pro manžela.Občas jsem mu je i koupila,ale ty prý nestojí za nic a už je nechce.Jsou prý měkké a nekřupou jako ty moje domácí,to potěší.

  • ZuzanaF
    ZuzanaF |

    28. 8. 2016 08:08

    Dnes zkusím tento recept :-) tak pak dam vedet jak se osvedčili =-O :-)

  • Alena
    Alena |

    23. 8. 2015 18:26

    Pálej jako čert což není chyba receptu, ale rohů a manžel si nestěžuje, takže dobrý :-D

  • Věra
    Věra |

    9. 8. 2015 18:20

    Dělala jsem je už minulý rok a osvědčily se. Tento rok mám pro manžela zavařených už čtrnáct sklenic. Začal si je pěstovat sám a úrodu má moc pěknou.