Kotlety pečené na bramborách se zeleninou

Zapékací mísu vymažeme máslem nebo sádlem. Do mísy nasypeme sterilovanou zeleninovou směs Kunovjanka (lze použít i Moravanku nebo Hradišťanku) i s částí nálevu. Na zeleninu naskládáme na plátky pokrájené brambory, které mírně osolíme a opepříme. Kotlety po stranách nakrojíme, osolíme, opepříme a obalíme nejprve ve strouhance, poté v rozšlehaných vejcích a poklademe na brambory.

Mísu zaklopíme, vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečeme cca 30 minut, poté odklopíme, plátky masa pokapeme troškou láku ze zeleniny a dopečeme již bez zakrytí doměkka a dozlatova. Je-li třeba podlijeme troškou vody.