Koláč z červených pomerančů

Nejprve si připravte těsto. V míse smíchejte 2 vejce s cukrem, pořádně spolu utřete, pak přidejte mouku, rozpuštěné máslo, ¾ hrnku mléka, prášek do pečiva, vanilkový cukr a vanilkový extrakt, nastrouhanou pomerančovou kůru, špetku soli a tři lžíce pomerančové šťávy. Vše společně promíchejte dohladka a nechte na chvilku odpočinout. Pak přelijte do moukou či strouhankou vysypané formy. Dejte péct do středně vyhřáté trouby na 30 minut.

Mezitím si nachystejte druhou vrstvu. V misce promíchejte ¼ hrnku mléka s pudinkem, přidejte rozšlehané zbylé vejce, tvaroh a šťávu z jednoho obyčejného pomeranče. Zamíchejte. Zbylé pomeranče si oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.

Předpečený koláč potřete tvarohovou směsí, na tu poklaďte kolečka pomerančů a dejte zpět do trouby na cca 20 minut, aby se koláč dopekl dozlatova.

Upečený koláč nechte vychladnout, vychladlý ho pak uložte do lednice, nejlépe přes noc.