Koláč z jíšky

autor: ko.ki.na

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 4
  ks vejce
- 250
  g cukr krupice
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  dl olej
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- 4
  lžička kakao
Náplň 1
- 3
  lžíce hladká mouka
- 4
  dl mléko
- 150
  g cukr krupice
- 2
  lžíce kakao
- 250
  g hera
- 150
  g máslo
Náplň 2
- 3
  lžíce cukr krupice
- 2
  dl mléko
- 2
  ks šlehačka v prášku
- 1
  ks ztužovač šlehačky

Postup přípravy receptu

Vyšlehat žloutky s cukrem, přidat olej, mouku s práškem do pečiva, sníh a kakao. Dát péct do vymaštěného a vysypaného, hlubokého plechu.

Náplň 1: z hladké mouky udělat světlou jíšku (na sucho - bez tuku) zalít mlékem, povařit do husta a rozšlehat. Pak přidat cukr, kakao a tuk - ještě do horkého (nevařit). Vše spolu vyšlehat a rozetřít na vychladlý koláč.

Náplň 2: zkaramelizujeme cukr (v kastrolku nechat roztát), zalijeme mlékem a mícháme - karamel se rozpustí v mléce a vznikne karamelové mléko. Necháme vychladnout.

Pak přidáme sypké šlehačky a ztužovač a vše vyšleháme. Rozetřeme na první již zatuhlou vrstvu.

Zdobíme strouhanou čokoládou, čokoládovou rýží nebo vlastním nápadem.

Podobné recepty

Rychlá koprovka bez jíšky

Dušená mrkev s džusem, bez jíšky

Polévka z vaječné jíšky

Komentáře k receptu

Ladislava Kyloušková | 5. 1. 2008 17:12
V podstatě máš pravdu, ale je to jíška (bez tuku je zdravější). Zkus to :-)
Marketa | 4. 1. 2008 01:01
Vypada to dobre, akorat nechapu, jak je mozne udelat jisku bez tuku? To pak neni jiska, ale oprazena mouka, ne?

Kategorie: Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Nejlepší dezerty

Moučníky Koláče Pečení Dobrůtka Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Hera Hladká mouka Kakao Máslo Mléko Olej Polohrubá mouka Prášek do pečiva Šlehačka v prášku Vejce Ztužovač šlehačky