Karbenátky po našem

Mleté maso si přendáme do větší misky, aby se nám lépe zpracovávalo. Přidáme k němu najemno nakrájenou půlku menší cibule, 2-3 stroužky česneku, vajíčko, osolíme, opepříme.

Do hrníčku si nasypeme hrst ovesných vloček, zalijeme je troškou vařící vody a až nabobtnají, přidáme ke směsi s masem. (Do směsi můžeme přidat i nastrouhaný sýr.)

Vše důkladně prohněteme a vytváříme ze směsi menší placičky, které obalíme ve strouhance.

Na pánvi rozehřejeme olej, naskládáme na něj placičky a na mírném ohni je opékáme dozlatova.