Kapr se zeleninovou krustou

Kapra krájejte na porce a osolte. Zeleninu krájejte či strouhejte na nudličky, které krátce blanšírujte (spařte horkou vodou). Asi po minutě sceďte.

Do spařené vychladlé zeleniny zamíchejte vejce, strouhaný sýr, petrželovou nať a trochu soli. Kousky ryby skládejte kůží na pečicí papír vložený na plech. Na každou porci dejte hromádku zeleniny s vejci a sýrem. Následně posypte jednotlivé porce lněným semínkem.

Takto upravenou rybu pak pečte v předehřáté troubě při 180 stupních 6 - 7 sedm minut.Vyšší teplota by zeleninu připalovala. Délka pečení vždy záleží na velikosti kusů masa. Upečené porce ozdobte krátce spařeným pórkem. Jako přílohu můžeme doporučit nastavovanou bramborovou kaši nebo šťouchané brambory s máslem.

Další recepty na přípravu kapra s návodem na videu jsou k dipozici na