počet porcí: neuvedeno

- 200
  g vepřová játra
- 2
  ks cibule
- 100
  g uzený špek
- sůl
- hladká mouka
- 1
  lžíce koření směs:mletá paprika, sušený česnek, mletý kmín, chilli

Postup přípravy receptu

Špek si pokrájejte na slabé plátky a na rozpálené pánvi nechte vyškvařit. Pak přidejte pokrájenou cibuli na plátky a nechte ji orestovat dozlatova. Špek i cibuli vyndejte do mističky (bez tuku).

Na vysmaženém tuku zprudka orestujte z obou stran pokrájená jatýrka na slabší plátky, které jsme osolili, posypali směsí koření a jemně z obou stran zaprášili moukou. Hotová jatýrka nandáme na talíř, posypeme špekem a cibulí a podáváme s čerstvým pečivem.

Komentáře k receptu

Ročková | 25. 11. 2016 19:31
Vynikající, rychlé, prostě bezvadné. Ze selete játra asi nebyla, ale vepřová postačila bohatě. <:-)
cerv | 17. 5. 2011 06:51
moc dobry, diky