Vložit recept
Jarní snídaňová pizza
autor: F.O.O.D.
Dopřejte si líný víkend a vyzkoušejte skvělý recept na jarní snídaňovou pizzu. Na smetanovém základu na vás čeká mozzarella, rajčata, vejce, šunka, špenát i klíčky. Zkrátka dobrota, na které si rozhodně pochutnáte nejen k snídani.
Suroviny
2
porce
-
-
300g zakysaná smetana hustá nebo crème fraiche
-
200g mozzarella
-
2hrst cherry rajčátka
-
4ks vejce
-
150g maliny sušené
-
1hrst baby špenát a klíčky
-
sůl a pepř
-
-
Těsto
-
250ml voda vlažná
-
20g droždí čerstvé
-
2lžíce olivový olej + na vytření mísy
-
1lžíce cukr krupice
-
500g mouka hladká + na podsypání
-
1špetka sůl velká
-
Postup přípravy receptu
1
Připravte těsto. Ve vlažné vodě rozmíchejte droždí, olej a cukr. Do mísy robotu nasypte mouku a vmíchejte do ní sůl. Uprostřed udělejte důlek a vlijte do něj část vody s droždím a začněte hákovým nástavcem zapracovávat do mouky.
Postupně přilévejte zbytek vody s droždím a zpracujte hladké měkké těsto. Těsto přendejte do čisté mísy vytřené olejem, překryjte utěrkou a nechte nakynout asi 30 minut.
RADA: Pizza calzone, květáková i boloňská: Nejlepší recepty na pizzu 5x jinak
2
Troubu rozpalte na nejvyšší teplotu, tedy asi 250 °C. Těsto vyklopte na pracovní plochu poprášenou moukou a rozdělte na dvě části.
Kusy těsta rukama vytáhněte na tenkou placku požadovaného tvaru.
3
Placky přesuňte na plech s pečicím papírem. Potřete je smetanou, poklaďte kousky natrhané mozzarelly a pokrájenými rajčaty. Doprostřed rozklepněte vejce, osolte a opepřete. Pečte, dokud okraje nezezlátnou. Hotovou horkou pizzu ozdobte plátky sušené šunky, špenátem i klíčky a ihned podávejte.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Baby špenát
Cherry rajčátka
Cukr krupice
Droždí
Maliny
Mouka
Mozzarella
Olivový olej
Sůl
Vejce
Voda
Zakysaná smetana
