Italské těsto a výborná pizza

Já dělám těsto v pekárně na chleba-pokud nemáme uděláme těsto klasickým způsobem.Pokud máme tedy pekárnu tak by tam měl být i program na těsto.

Nalijeme teplou vodu,olej,potom mouku,do prostřed rozdrolíme kvasnice a ně dáme cukr,sůl dáme do jedno z rohů aby nebyla s cukrem dohromady.Zapneme program těsto a dle potřeby přisypeme mouku aby nebylo těsto moc lepkavé a necháme cca 15-20min.propracovat.Po té těsto dáme do předem vytřené mísy olejem,zakryjeme folii a dáme nakynout do trouby na 30min.teplotota 50°C.

Mezitím si nachystáme rajčat.omáčku,já kupuju v Penny,Kaufl.Dáme do malé misky ,osladíme,dáme koření a zamícháme.Jestli máme těsto vykynuté,vyklopíme na prac.desku a ještě cca 5xproválíme-zakryjeme zase tou folii a necháme ještě cca 10min,kynout.Mezitím si nachystáme plech do trouby,ustřihneme si na celou plochu pečící papír.

Těsto dáme do prostřed a rozválíme rovnoměrně na celý plech.Potřeme rajč,máčkou,poklademe šunkou,sýrem,salám dáme navrch se pěkně opekl a posypeme ještě špetkou koření pizza.a můžeme pokapat pár kapek oliv.olej ještě.

Dáme do předem vyhřáté trouby na 200°C(trouba musí být opravdu pořádně rozehřátá)a pečeme cca 7 minut